Nàng có chút động lòng, thật ra đừng thấy lòng lợn rẻ nhưng gia vị dùng để hầm chúng thì đắt, cho nên chi phí thực sự không thấp nhưng tuyết đang rơi lớn, nàng cũng không tiện chạy đến thôn, cứ từ từ rồi tính vậy.

Mượn được xe lừa, Bùi Nguy Huyền đưa Hứa Thấm Ngọc đến tiệm thợ mộc trước, Hứa Thấm Ngọc trao đổi với thợ mộc nửa ngày, cái xe đẩy nhỏ nàng muốn chính là loại xe đẩy nhỏ đi bán hàng rong thường thấy ở hiện đại, tổng thể là cấu trúc của một cái tủ gỗ lớn, phía trên có thể làm mặt bàn, tấm ván gỗ bên cạnh có thể tháo rời, bên trong đặt bếp lò và nồi đất đựng nguyên liệu, bên dưới tủ gỗ còn có thể đựng đồ và các vật dụng lặt vặt khác, trên tủ gỗ còn có một cái mái che, phủ vải dầu lên, mái che kéo dài ra một chút, như vậy có thể che gió chắn mưa, xe đẩy nhỏ cũng sẽ không bị ướt mưa, một công đôi việc.

Thợ mộc còn khen Hứa Thấm Ngọc nghĩ rất khéo léo, cũng hứng thú muốn nhanh chóng làm ra cái xe đẩy nhỏ như vậy.

Cái xe đẩy nhỏ như vậy không rẻ, cộng thêm bánh xe và vải dầu đều do thợ mộc phụ trách, làm xong tổng cộng cần một lượng rưỡi bạc.

Hứa Thấm Ngọc trả một lượng bạc tiền đặt cọc, liền ngồi lên xe lừa cùng Bùi Nguy Huyền đi mua những thứ khác.

Nàng còn mang theo một chiếc ô dầu, ngồi sau phu quân tiện nghi đang đánh xe lừa, ô dầu phải che cho hai người, cho nên một bên vai đều dựa vào lưng phu quân tiện nghi, hứng thú nói với hắn những thứ cần mua.

Bùi Nguy Huyền ngồi phía trước đánh xe, sau lưng là thiếu nữ dựa vai mình, trên người nàng có mùi hương rất dễ ngửi, không phải hương phấn, rất nhạt và tự nhiên.

Nàng rất phấn khởi nói với hắn về những thứ tiếp theo cần mua, không hiểu sao, sống lưng vốn cứng ngắc của hắn dần thả lỏng.

Bùi Nguy Huyền khẽ thở dài.

Rất nhanh, hai người lại đi mua gia vị.

Trước đó Hứa Thấm Ngọc đã mua hạt tiêu, hoa tiêu và đại hồi, số gia vị còn lại mua bốn loại, hết bốn lượng bạc.

Đây đã là công thức ướp ít gia vị nhất để nàng pha chế ra được hương vị ngon nhất.

Người ở đây ướp thịt đều dùng gừng tỏi nước tương và đường phèn, nhiều nhất là thêm chút hạt tiêu, nhưng nàng chắc chắn sẽ không tùy tiện như vậy.

Thực ra còn cần hạt tiêu và hai loại gia vị khác nhưng ba loại này đều không phải sản vật trong nước, là do thương đội từ nước khác mang về, giá đắt ngất ngưởng, dù sao thì việc buôn bán nhỏ này của nàng cũng không dùng đến.

Ngoài ra còn mua hai gói đường phèn, hết hai lượng bạc, giá đường cát đường phèn đường đỏ đều như nhau, đồ ướp cần cho đường phèn, điểm này cũng không thể tiết kiệm.

Những thứ khác như nồi đất lớn và vại đất còn có thùng gỗ chậu gỗ cùng một cái bếp lò lớn cũng mua đủ cả.

Còn có giấy dầu, cũng mua không ít, đến lúc đó bánh kẹp thịt phải dùng giấy dầu gói lại.

Củ cải trắng cải thìa trứng gà trước đó mua không nhiều lắm, nhân lúc trời lạnh giá rẻ, nàng lại mua thêm không ít.

Tính toán lại, trong tay chỉ còn một lượng bạc, đến lúc đó còn phải trả nửa lượng bạc tiền xe đẩy nhỏ, tức là trong tay chỉ còn nửa lượng.

May mà trước đó mua nhiều nguyên liệu, trong nhà không lo ăn uống, tạm thời không có chỗ nào cần tiêu tiền.

Nghĩ lại, họ ổn định chỗ ở, cũng đã tiêu gần hai mươi lượng bạc, Hứa Thấm Ngọc không khỏi lè lưỡi, nàng cũng là nghệ nhân lớn mật, nàng nghĩ nếu người ở bến tàu chê bánh kẹp thịt của nàng đắt, nàng sẽ đẩy đi bán ở phố Đông phố Tây bên kia, đến lúc đó mở nắp nồi đất ra, mùi hương của lòng lợn hầm có thể làm chết người thèm, nàng không tin sẽ không có người mua.

Bánh kẹp thịt của nàng định giá tám văn tiền một cái, hơi đắt một chút.

Bởi vì một cân bột mì mười một văn tiền, chỉ nướng được bảy cái bánh, nàng không hấp bánh bao, không thể ủ bột, chỉ có thể ủ bột một khắc, làm như vậy bánh nướng ra vỏ ngoài giòn dai, bên trong mềm mại, dùng nguyên liệu thật, ăn no bụng.

Bánh kẹp thịt của nàng to hơn bánh thịt lợn thông thường.

Bánh thịt lợn thông thường dùng bánh bột dẹt như bánh bao, một cân bột mì có thể hấp được mười mấy hai mươi cái.

Bánh kẹp thịt của nàng không dùng được thịt ba chỉ, chi phí quá cao, chi phí gia vị đã hơi cao, nếu lại dùng thịt ba chỉ thì không có lời, hơn nữa lòng lợn nàng hầm mỡ nước đủ rồi, cũng không cần thịt ba chỉ, bên trong cho thêm lòng lợn dạ dày lợn củ cải trắng cải thìa hầm chín rồi thêm một quả trứng rán, nhân đầy ắp, rưới một chút nước sốt, ăn không ngấy, vừa thơm vừa thỏa mãn cơn thèm.

Về đến nhà, Bùi Nguy Huyền đi trả xe lừa.

Xe đẩy nhỏ phải hai ngày mới làm xong, may mà trời lạnh bảo quản được nguyên liệu, bên ngoài băng giá tuyết phủ, những nguyên liệu nàng mua để mấy ngày cũng không sao.

Về đến nhà, Hứa Thấm Ngọc đun nước rửa sạch nồi đất vại đất chậu gỗ thùng gỗ mới mua về.

Buổi chiều, nàng còn hấp một nồi bánh gà.

Bánh gà làm cũng đơn giản, cho đường phèn đã hòa tan và bột mì vào trứng, thêm một chút nước vừa đủ khuấy đều, chọn một cái nồi đất nhỏ quét một lớp dầu vào đáy, đổ hỗn hợp trứng đã khuấy vào hấp chín là được.

Hấp chín thì nhấc cả nồi đất ra, úp ngược xuống thớt, một chiếc bánh gà tròn vo xốp xốp đã đã hoàn thành.

Bánh gà hấp chín ăn vào ngọt thơm mềm mịn, tiếc là không có sữa bò hoặc sữa dê, nếu thêm chút sữa thì hương vị sẽ ngon hơn.

Phượng ca nhi và Nguyên tỷ nhi đặc biệt thích bánh gà này, Hứa Thấm Ngọc và họ đều nếm thử một miếng, còn lại đều cho hai hài tử ăn, nàng còn để lại một miếng cho Thiệu ca nhi.

Hứa Thấm Ngọc hấp xong trứng hấp lại bận rộn cả buổi chiều, làm một ít viên cá, tối ăn canh đầu cá nấu đậu phụ, bên trong còn cho thêm viên cá cải thìa, chỉ cần đặt trên bếp nhỏ đun nhỏ lửa, nồi đất sôi ùng ục tỏa ra hương thơm và hơi nóng, cả nhà quây quần bên bếp nhỏ, vừa sưởi lửa vừa ăn nồi nóng hổi.

Phần của Thiệu ca nhi cũng được Trụ Tử mang về nhà.

Cảnh tượng ấm áp như vậy, không hiểu sao mắt Văn thị hơi cay, trong lòng đau nhói. ... ...

Hai ngày trôi qua trong nháy mắt, Hứa Thấm Ngọc tranh thủ đi đẩy xe đẩy nhỏ đã đặt làm về, tay nghề của thợ mộc này quả thực không tệ, đẩy xe đẩy rất vững chắc, đi trên tuyết cũng không hề lắc, mái bạt dầu cũng rất chắc chắn, có thể che được hết mưa tuyết.

Đẩy xe đẩy về, tối ăn xong bữa tối, Hứa Thấm Ngọc bắt đầu bận rộn.

Tất nhiên là phải hầm lòng lợn và dạ dày lợn trước.

Dạ dày lợn chỉ có một cái, không nhiều lắm.

Sáng nay nàng đã rửa sạch những ruột già ruột non và dạ dày lợn này.

Rửa lòng lợn là một kỹ thuật, ở thời hiện đại không thiếu ăn, người ta đều dùng bột mì hoặc bột năng cùng giấm và rượu để rửa lòng lợn nhưng ở đây, bột mì, giấm, rượu hoa điêu đều không rẻ, nàng cũng không nỡ dùng để rửa lòng lợn, vì vậy nàng dùng tro bếp, tro bếp cũng là một vị thuốc bắc, có tác dụng thanh lọc và khử mùi tanh, vì vậy nàng dùng tro bếp để rửa lòng lợn.