Nàng rửa đi rửa lại nhiều lần, rửa lòng lợn trắng sạch, mỡ trong lòng lợn, nàng cắt bỏ một ít, giữ lại phần lớn mỡ, như vậy khi hầm sẽ nhiều nước mỡ, hương vị cũng ngon hơn.

Ăn xong bữa tối, Hứa Thấm Ngọc bắt đầu hầm lòng lợn.

Khi nàng nấu ăn, những người khác ngoài việc giúp trông bếp lửa thì không giúp được gì nhiều, đều giúp rửa xoong nồi bát đĩa.

Văn thị ở trong sân rửa cái chậu gỗ mà tức phụ vừa dùng, hai hài tử và Bùi Nguy Huyền ngồi xổm bên bếp sưởi ấm.

Trời thực sự quá lạnh.

Hứa Thấm Ngọc bắt đầu thắng nước hàng, đun chảy mỡ lợn trong chảo sắt, cho đường phèn vào đảo đều, thắng nước hàng xong cho gia vị đã pha theo tỷ lệ, gừng thái lát, hạt tiêu, hành lá vào đảo, sau khi đảo xong cho vào nồi nước lớn, đợi nước sôi thì cho nước tương và muối vào, lòng lợn và dạ dày lợn đã rửa sạch, sau đó đun nhỏ lửa trong ba khắc là tắt bếp, như vậy lòng lợn hầm ra vừa tới, không quá mềm nhũn, có độ dai, thơm mà không ngấy, nàng cũng cho củ cải trắng đã cắt thành từng miếng lớn vào, đậy nắp nồi lại, cứ như vậy dùng nước hầm nóng hổi om củ cải.

Như vậy sáng mai củ cải chỉ cần đun sôi là chín, còn rất ngấm gia vị và ngon.

Cải thìa thì mai dùng chút hạt tiêu và giấm xào là được.

Trứng rán và bánh nướng đều để sáng mai dậy làm.

Người ở đây ăn sáng vào khoảng chín giờ sáng, cũng không cần nửa đêm nửa hôm dậy bận rộn.

Ở các quán ăn sáng hiện đại, khoảng năm giờ rưỡi đến sáu giờ sáng là khách hàng đã ăn sáng, nhân viên và chủ quán ăn sáng thường dậy từ ba bốn giờ để bận rộn, rất vất vả.

Nồi lòng lợn nàng hầm, mới hầm thì cả nhà đã thơm phức.

Đợi hầm xong, mùi thơm này lan xa, những người hàng xóm xung quanh đều ngửi thấy.

"Ôi chao, nhà bên cạnh rốt cuộc làm gì vậy? Ngày nào cũng thèm chết đi được."

"Thơm quá, cảm giác như vừa ăn xong bữa tối mà như chưa ăn vậy."

Những người hàng xóm xung quanh đều bị mùi thơm này làm cho ngây ngất.

"Nương, nương, ta muốn ăn, ta muốn ăn." Có hài tử ngửi thấy mùi thơm này đều nhịn không được mà làm ầm lên.

"Thơm như vậy, chắc chắn là mùi thịt kho, thịt kho ở tiệm thịt kho cũng không thơm như vậy, nhà mình làm sao mua được thịt kho để ăn, ngươi đấy, đừng làm ầm nữa."

"Ta không chịu, ta không chịu, ta muốn ăn."

Hẻm Hoa Quế không ít hài tử ngửi thấy mùi thơm này đều thèm khóc, tìm người lớn làm ầm lên đòi ăn, hoặc bị người lớn dỗ dành ngon ngọt, có người lớn nóng tính thì trực tiếp đánh cho hài tử một trận.

Hứa Thấm Ngọc làm xong những việc này, liền đun nước nóng, cả nhà rửa mặt xong mới đi ngủ. ... ...

Rạng sáng, Hứa Thấm Ngọc tỉnh dậy.

Bùi gia thường là Hứa Thấm Ngọc và Bùi Nguy Huyền dậy sớm hơn.

Bùi Gia Ninh ban đêm ngủ không ngon, Hứa Thấm Ngọc ngủ mơ mơ màng màng cũng có thể cảm nhận được tiểu cô trở mình liên tục, vì vậy sáng sớm đều để tiểu cô ngủ thêm một lúc.

Mỗi lần nàng vừa vào bếp, phu quân tiện nghi cũng gần như đi theo ra.

Phu quân tiện nghi ngồi trước bếp giúp nàng trông lửa, Hứa Thấm Ngọc thì dùng bếp nhỏ nấu cháo hôm nay trước, vì hôm nay có bánh kẹp thịt, cháo nấu hơi loãng, ăn kèm là vừa vặn.

Nàng lại nhào bột, để bột trên thớt ủ một khắc, đổ hết đồ kho trong nồi vào nồi đất lớn đã chuẩn bị trước đó, rửa sạch nồi rồi bắt đầu nhào bột nướng bánh.

Nướng bánh đơn giản, vo bột thành từng cục to bằng nửa nắm tay ấn thành bánh, dày mỏng đều nhau là nướng được.

Lượng lòng lợn và dạ dày lợn nàng kho đại khái đủ cho năm mươi mấy cái bánh kẹp thịt, vì vậy nàng nướng năm mươi lăm cái bánh.

Chảo sắt đủ lớn, nàng có thể nướng được nhiều cái bánh một lúc.

Đợi nướng xong bánh thì bắt đầu rán trứng.

Quét một lớp mỡ lợn mỏng và muối vào đáy chảo, trứng rán ra thơm phức, từng cái tròn vo.

Rán xong trứng lại xào một chậu cải thảo xào giấm.

Cải thảo của nàng là cả một cây cắt thành từng sợi to khoảng hai xăng-ti-mét xào ra, tương đối dày, lát nữa kẹp vào bánh rất hợp, ăn riêng cũng rất ngon miệng.

Lòng lợn kho trên bếp lò lớn cũng sôi lại, củ cải cũng chín rồi.

Làm xong những việc này, cháo loãng nấu cũng chín, nàng nhanh tay cắt lòng lợn, dạ dày lợn, củ cải, làm mười một cái bánh kẹp thịt.

Bùi gia sáu cái, Hạ gia năm cái, đồ ăn vừa làm xong, đương nhiên cũng phải cho Hạ gia nếm thử.

Trụ Tử đến lấy đồ ăn, biết hôm nay cũng có phần của mình và tỷ tỷ Tiểu Thúy, liền cảm ơn Hứa Thấm Ngọc rối rít.

Một cái bánh kẹp thịt có năm sáu miếng lòng lợn to, một miếng dạ dày lợn nhỏ, không còn cách nào khác, chỉ có một cái dạ dày lợn, cắt ra đương nhiên mỗi cái bánh kẹp thịt chỉ có một miếng nhỏ.

Cộng thêm củ cải kho đã cắt, một quả trứng rán và một sợi cải thảo chua cay kích thích vị giác, phần nhân của bánh kẹp thịt đều bị nhồi căng phồng, cắn một miếng, vỏ bánh giòn tan, lòng lợn thơm phức, còn có mỡ chảy ra nhưng lại không ngấy, cộng thêm mùi thơm của trứng rán, củ cải mềm nhũn, cải thảo chua cay, ngon đến mức khiến Bùi gia đều ngây người.

Trong lòng Văn thị vô cùng chắc chắn, hương vị bánh kẹp thịt như vậy, ngay cả kinh thành cũng không có, không đúng, ngay cả ngự thiện phòng trong cung cũng không làm ra được, huống chi là vùng đất Tây Nam hẻo lánh này, nghề này quả thực có thể làm. ... ...

Ăn xong bữa sáng, Hứa Thấm Ngọc phải đẩy xe bán hàng ra bến tàu để bán hàng.

Bùi Nguy Huyền giúp bê bếp lò lớn xuống gầm xe đẩy, lại bê một nồi lòng lợn kho đặt lên bếp lò, lửa trong bếp lò đã tắt, chỉ còn một chút lửa nhỏ, đây là để giữ ấm cho nồi đất.

Còn một chậu bánh nướng, một chậu trứng rán và một chậu cải thảo, đều đặt bên cạnh bếp lò lớn dưới xe đẩy, đậy bằng tấm vải xô, bếp lò tỏa ra hơi nóng, cho dù đi đến bến tàu, những thứ này cũng sẽ không nguội.

Hứa Thấm Ngọc vốn định tự mình đi nhưng tứ ca nhất định phải đến đẩy xe giúp nàng, nàng tự đẩy thử, quả thực hơi nặng.

Đợi hai người đi rồi, Văn thị dọn dẹp sạch sẽ phòng bếp.

Lòng lợn kho của Hứa Thấm Ngọc thật sự quá thơm, cho dù nồi đất còn đậy nắp, mùi thơm này cũng không che giấu được.

Có mấy nhà ở hẻm Hoa Quế đang mở cửa sân quét tuyết, còn có hài tử nô đùa chơi tuyết trong ngõ.

Bùi Nguy Huyền đẩy xe đẩy, tay đẩy xe khá rộng, nàng cũng giúp dùng sức, hai người đẩy xe vẫn rất dễ nhận thấy, có mấy người hàng xóm đang quét tuyết nhìn thấy hai người, còn có nồi đất bốc hơi nóng trên chiếc xe đẩy kỳ lạ kia, lập tức biết hai người hẳn là người thuê nhà của Hạ gia, mùi thơm khiến mọi người đêm qua suýt không ngủ được giống hệt như bây giờ, cũng là do bọn họ làm ra.

Có người nhịn không được ra hỏi: "Nương tử, ngươi làm đồ ăn gì vậy? Định đi làm gì?"