Thời điểm nhà họ Trần làm xong 800 cân (400kg) chao dầu ớt thì đã qua ngày mùng Tám tháng Chạp từ lâu.
Để làm món chao dầu ớt này, nhà họ Trần phải dùng cối đá giã ớt khô và mua rất nhiều hương liệu để ngao dầu. Dĩ nhiên, số dầu này phải mua tận trong huyện, và chi phí bỏ ra cho khoản này cũng không hề nhỏ.
Tuy nhiên, cuối cùng họ chỉ làm được 800 cân (400kg) thôi, không phải vì không đủ tiền mua dầu, mà là vì... chao đã hết sạch!
Vốn dĩ, số chao dùng để làm 800 cân chao dầu ớt này là chao mà họ tự ủ để ăn trong nhà. Ban đầu, mỗi gia đình chỉ ủ một ít. Nhưng sau khi nếm thử mẻ chao dầu ớt đầu tiên, cả nhà họ Trần đều bị chinh phục bởi hương vị đặc biệt này. Nó khác hẳn với tương ớt bình thường nhưng lại ngon một cách kỳ lạ. Thế là, họ quyết định đem tất cả chao đã ủ từ trước ra dùng hết.
Dĩ nhiên, chuyện tiền nong phải rõ ràng, số chao mà mỗi nhà đem ra đều được Trần Thần lấy quỹ của chung ra trả tiền mua lại, chứ không phải lấy không. Gạo nếp dùng để nấu rượu trước đó cũng vậy.
Để ưu tiên công việc chính, ba người trong nhà Trần Thần không giữ lại một chút chao nào cho riêng mình mà cống hiến toàn bộ để làm chao dầu ớt. Tổng số chao thu được cũng đủ để làm ra 800 cân chao dầu ớt.
Để tiện bảo quản, số chao dầu ớt sau khi làm xong được đựng trong những bình thủy tinh lớn, nếu không từng lọ nhỏ sẽ rất tốn chỗ.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.