Giọng điệu có chút thay đổi.

Không trách hắn kinh ngạc, đầu bếp nhà nào mà chẳng có bí quyết hoặc công thức nấu ăn riêng, căn bản sẽ không dễ dàng giao cho người khác.

Hứa Thấm Ngọc cười nói: "Có gì đâu, Chu đầu bếp cứ nhìn đi, nếu có gì không hiểu, ta sẽ nói rõ cho ngươi."

Trải qua năm nghìn năm thăng trầm, ẩm thực đã trải qua biết bao sự kế thừa, nàng cũng nhờ vào ánh sáng của sự kế thừa, há lại keo kiệt chút ít kỹ thuật nấu nướng của mình.

Huống hồ Chu chưởng quầy và Chu đầu bếp đều là người tốt, nước nóng cũng không lấy tiền của bọn họ, còn nguyện ý cho bọn họ dùng bếp.

Nếu thực sự là kẻ bụng dạ xấu xa, đương nhiên nàng không thể dạy rồi.

Chu đầu bếp với tâm trạng phức tạp vừa kính nể vừa tôn trọng nhìn tiểu nương tử trước mặt, cuối cùng vẫn không nỡ rời đi, đứng bên cạnh xem tiểu nương tử nấu hai món ăn này như thế nào.

Đầu cá hầm đậu phụ rất đơn giản, đầu cá đã được sơ chế sạch sẽ, còn dùng gừng, hành lá và rượu mạnh ướp để khử mùi tanh, đun nóng dầu rồi cho đầu cá vào rán đến khi hai mặt vàng ươm, cho vài lát gừng vào rán một chút để khử mùi tanh, sau đó cho một lượng nước lạnh thích hợp vào đun sôi rồi cho muối và đậu phụ vào, chuyển sang nồi đất, đun lửa nhỏ khoảng nửa tiếng là xong.

Hành lá gần giống với hành lá nhưng củ hành lớn hơn.

Người ở đây đều gọi hành lá là hành lá.

Một cái đầu cá này nặng hơn hai cân, lại thêm hai miếng rưỡi đậu phụ, đầy một nồi đất.

Một món ăn ngon, tỷ lệ giữa các nguyên liệu cũng rất quan trọng.

Còn một món nữa là cá tạp nấu canh, món này làm thì hơi mất công.

Cá tạp nhất định phải rửa nhiều lần, rửa sạch hết máu trên đó, cuối cùng còn phải chần qua nước sôi, chần nước sôi còn phải cho thêm gừng, hành lá và vài giọt rượu mạnh để khử mùi tanh.

Cá tạp sau khi chần qua nước sôi thì rửa sạch bằng nước ấm và để ráo.

Vì trong cá tạp còn có bụng cá và xương cá nên đun nóng dầu trong nồi thì trước tiên phải rán bụng cá và xương cá, mỡ bụng cá trong nồi kêu xèo xèo, mùi thơm lập tức lan tỏa, đợi bụng cá và xương cá thơm thì cho gia vị vào, mà gia vị quan trọng nhất của món cá tạp nấu canh này chính là hạt tiêu khô.

Ở đây cũng không có ớt, chỉ có hạt tiêu, hạt tiêu được coi là ớt của thời cổ đại, có vị cay.

Cho hạt tiêu vào, mùi thơm càng nồng nàn hơn.

Sau khi cho hết gia vị vào thì đảo đều, thêm nước nóng đun sôi, cuối cùng đổ cá tạp đã chần qua nước sôi vào đun đến khi cạn nước là xong.

Lương Nghĩa ở sảnh trước đã có chút không chờ đợi được, mùi thơm này còn nồng hơn cháo cá phi lê lúc nãy nhiều, quả thực kích thích vị giác của con người, hắn đã không ngừng nuốt nước bọt.

Không chỉ có Lương thiên hộ, những vị khách khác trong khách điếm cũng bị mùi thơm này đánh thức, đi ra sảnh hỏi chưởng quầy hôm nay làm món gì ăn.

Chu chưởng quầy giải thích một hồi, khách trong khách điếm cũng không muốn về phòng, đều ngồi trong sảnh chờ xem rốt cuộc là món ăn gì mà thơm đến vậy.

Rất nhanh, mọi người thấy Chu đầu bếp dùng khăn vải lót, bưng một cái nồi đất lớn ra, trên nồi đất còn đậy nắp, liên tục bốc hơi nóng.

Phía sau còn có một vị tiểu nương tử đi theo, trong tay tiểu nương tử cũng bưng một cái chậu sứ trắng lớn, bên trong đựng đầy một chậu cá tạp, còn rắc hành lá cắt khúc và hạt tiêu vụn, bóng nhẫy, nhìn rất ngon miệng.

Đặt hai món ăn trước bàn của Lương thiên hộ, Hứa Thấm Ngọc mở nắp nồi đất, để lộ món đầu cá hầm đậu phụ bên trong.

Đầu cá hầm đậu phụ có màu trắng sữa, đầu cá cũng không hầm nát mà vẫn nguyên khối, đậu phụ cũng thấm đẫm nước dùng, trông mập mạp.

Lương Nghĩa vội vàng cầm đũa gắp trứng cá trong món cá tạp nấu canh bên cạnh cho vào miệng.

So với món đầu cá màu trắng sữa, hắn thấy món kia hợp khẩu vị mình hơn.

Vừa mới cho vào miệng, sắc mặt hắn đã thay đổi, dọa Chu chưởng quầy và Chu đầu bếp bên cạnh giật mình, tưởng là không ngon.

Lương Nghĩa không ngờ rằng, tiểu nương tử này lại có tay nghề nấu ăn cao siêu đến vậy, trứng cá không hề có mùi tanh, cho vào miệng vừa thơm vừa cay, trứng cá có độ dẻo dai, hương vị tươi ngon, càng nhai càng thơm!

Không đúng, tay nghề nấu ăn này không chỉ cao siêu, cả đời hắn chưa từng ăn món nào ngon như vậy, huống hồ còn là món làm từ cá.

Hóa ra không phải cá khó ăn, mà là không có ai biết nấu.

Trứng cá vào bụng, Lương Nghĩa lại gắp một miếng đậu phụ trong món cá đầu cá hầm đậu phụ, đậu phụ thấm đẫm nước dùng, hoàn toàn thấm vị, không chỉ có độ mềm của đậu phụ mà còn có vị tươi của cá.

Trứng cá lúc nãy thơm cay nồng nàn, món cá đầu cá hầm đậu phụ này thì tươi ngon, tươi ngon đến mức khiến người ta muốn nuốt cả lưỡi.

"Ngon không?"

Bên cạnh đã có người không nhịn được hỏi.

Lương Nghĩa không kịp trả lời, chỉ hướng về phía Chu chưởng quầy nói: "Làm phiền Chu chưởng quầy lấy giúp ta hai cái hộp đựng thức ăn."

Món ngon như vậy, hắn cũng không quên mang về cho tức phụ và hài tử ở nhà nếm thử.

Đợi khi hộp đựng thức ăn đã được chuẩn bị xong, Lương Nghĩa mới bắt đầu ăn, lúc nãy hắn còn bảo thuộc hạ đi mua mười mấy cái bánh bao lớn, lúc này bánh bao ăn kèm với hai món ăn khiến hắn ăn đến nỗi đầy miệng mỡ.

Hai thuộc hạ của hắn ngồi đối diện hắn, cũng bắt đầu ăn, vừa cho vào miệng đã kinh ngạc, không nói hai lời, học theo thủ lĩnh của mình cúi đầu ăn ngấu nghiến.

Thịt trên đầu cá và môi cá chỉ cần khẽ mút một cái là thịt và xương tách rời.

Còn não cá, chỉ cần khẽ húp một cái là đã vào miệng, đầy miệng thơm ngon, bong bóng cá, bụng cá, ruột cá trong món cá tạp nấu canh, đặc biệt là bụng cá, cắn một miếng, mỡ tan ra trong miệng, mặc dù đều là những bộ phận trên cơ thể cá nhưng khi ăn vào miệng lại có cảm giác hoàn toàn khác nhau.

Lương Nghĩa chưa bao giờ nghĩ rằng cá lại có thể ngon đến vậy!

Những vị khách xung quanh nhìn mà thèm không chịu được, có người còn hỏi có ngon không, có người hô lên: "Không thấy bộ dạng ăn uống của vị thực khách này sao? Chắc chắn là ngon lắm!"

Lương Nghĩa vừa ăn vừa thấy hai thuộc hạ còn tranh đồ ăn với mình, không nhịn được trừng mắt nhìn hai thuộc hạ.

Nhưng thuộc hạ cũng biết tính hắn ngày thường, chỉ giả vờ không thấy, thực sự là món cá này quá ngon.

Hứa Thấm Ngọc cũng trơ mắt nhìn vị Lương thiên hộ này một hơi ăn hết mười cái bánh bao lớn!

Những chiếc bánh bao này, một cái còn to hơn bốn năm nắm tay của nàng!

Cuối cùng, ngay cả nước sốt còn lại cũng bị hắn dùng bánh bao thấm hết nước sốt mà ăn sạch, nồi đất và chậu sứ sạch bong.

"Thật sảng khoái!" Lương Nghĩa lau miệng, cười ha ha, quay sang nói với Hứa Thấm Ngọc: "Tay nghề của tiểu nương tử thật tuyệt, còn ngon hơn cả đồ ăn của tửu lâu Tụy Tiên."