Trương thúc mỗi sáng đều chở đồ ăn tới nhà họ Mục, thường là khoảng 6 giờ là giao xong một vòng cho các quán ăn rồi. 
Đồ ăn để lâu thì dễ hỏng, quán lại không kịp chuẩn bị cho bữa trưa, không như nhà họ Mục chỉ bán buổi tối nên có muộn chút cũng không sao.
Được, lát nữa ba gọi điện hỏi chú ấy xem sao.” Ba Mục đồng ý ngay.
Vãn Kỳ vốn định tự mình dậy sớm đạp xe đi, nhưng thấy ba đã lo liệu thì cô cũng yên tâm chuyên tâm làm món canh bò chua.
Đúng vậy, món cô định làm chính là canh bò chua.
Đây là một món cay Tứ Xuyên. Ở thời đại này, TV vừa mới phổ biến, học nấu ăn chỉ có thể dựa vào sách vở, nên cô tin rằng đa số người dân tỉnh Giang chưa từng ăn qua món này.
Thịt bò và nguyên liệu ăn kèm chế biến khá đơn giản, chỉ cần chần sơ qua nước sôi là được. Thịt bò còn phải trụng thêm lần nước lạnh nữa thì khi ăn sẽ giòn hơn.
Phần tốn công nhất là nấu canh chua. Cô cắt ớt vàng khô và ớt rừng thành hạt nhỏ, theo tỷ lệ 2:1, sau đó đổ vào chảo dầu phi thơm. Đợi khi xung quanh nổi bọt li ti và mùi thơm bốc lên thì đổ thêm nước hầm xương. 
Nước hầm xương có thể làm canh trắng đục, nếu ngại phiền thì có thể dùng trứng tráng tạo màu cũng được, nhưng nhà có sẵn nước hầm nên cô dùng luôn.

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).