Về sau nếu lại nấu cháo, cô sẽ ngâm gạo trước là tốt nhất.
Cũng không ngờ hôm nay mình có thể là người dậy sớm nhất.
Vì trứng vịt Bắc Thảo được cho vào cuối cùng nên màu cháo vẫn còn rất trong và dễ chịu. Màu trắng của cháo xen lẫn màu sắc đậm nhạt khác nhau của trứng vịt Bắc Thảo, kèm theo những miếng thịt nạc hồng nhạt, trên mặt cháo còn được rắc thêm hành lá thái nhỏ làm tăng thêm sắc màu, nhìn bát cháo vô cùng tinh tế và đẹp mắt.
Vào buổi sáng hơi se lạnh thế này, có một bát cháo nóng hổi thực sự rất tuyệt. Một ngụm cháo nóng chảy xuống dạ dày, lập tức thấy ấm áp hẳn lên.
Cháo thịt nạc trứng vịt Bắc Thảo được nấu nhừ và sánh mịn, gạo đã được ngâm và nấu kỹ nên bung ra thành những đóa mễ hoa (hạt gạo nở bung). Cho thêm muối vào khiến mỗi hạt gạo như thấm đượm vị ngon. Thịt nạc mềm mại, không còn mùi tanh, ngược lại còn làm tăng thêm hương thơm.
Trong đó, trứng vịt Bắc Thảo đã được nấu mềm nên không còn vị nồng đặc trưng, mà ngược lại rất béo bùi, lớp ngoài và lòng đỏ bên trong có nhiều tầng vị khác nhau, làm phong phú thêm mùi vị của cháo.
Bánh trứng thì vừa mỏng vừa mềm, thơm mùi trứng gà, do Vãn Kỳ chỉ thêm một chút bột mì nên bánh giữ nguyên được hương vị tự nhiên của trứng. Ăn kèm cháo thịt nạc trứng vịt Bắc Thảo càng làm hương vị thêm đậm đà.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.