Ngày hôm sau bắt đầu ngày mới bằng một bát cháo sắn nấu ốc, món này kiếp trước ngày bé cô thường xuyên ăn. 
  
  Lúc đó cũng giống bây giờ người dân vẫn còn phải ăn lương thực phụ, mà sắn là loại lương thực khó ăn nhất, ăn mãi sắn luộc, xôi sắn, bánh sắn cũng chán, người dân chuyển sang nấu cháo. Lúc đó thịt thì không có nhưng cua ốc đầy đồng, thế là món cháo sắn ốc ra đời. Người dân ở đây không ăn món này đây là lần đầu tiên nghe thấy, nhưng mọi người trong nhà rất tin tưởng vào tay nghề của cô nên ai cũng chờ mong. 
  
   Ốc ngâm rửa sạch đem đi luộc, ốc chín giữ lại nước lát nấu cháo, ốc khều lấy ruột, sắn dùng nấu cháo là bột sắn khô, hoà với nước lạnh để lúc nấu không bị vón cục. 
 Phi thơm hành với mỡ cho ruột ốc vào xào nêm nếm gia vị vừa ăn, đổ nước luộc ốc vào đun đến khi sôi, cho từ từ hỗn hợp bột sắn đã hoà tan vào từ từ quấy, khi thấy bột sắn trong lại là chín. 
  

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.