Nếu muốn ăn món ăn Đông Bắc hay món Đại Lục có mùi nồi thiết thì bắt buộc phải ăn bằng một cái nồi thật to.
Món ngỗng om nồi thiết gồm có khoai tây, cải trắng, miến, ngô và ngỗng. Còn khoai tây, cải trắng, miến, ngô, lạp xưởng huyết heo, thịt ba chỉ nấu chung sẽ gọi là món Sát Trư. Món có khoai tây, cải trắng, miến, ngô, đậu cô ve và sườn thì sẽ gọi là nồi lẩu Đông Bắc. Còn nếu nấu khoai tây, cải trắng, miến, ngô, đậu cô ve và gà thả vườn thì sẽ có tên là gà om nồi thiết…
Nói tóm lại là phải có khoai tây, cải trắng, miến và ngô, hoặc là thêm đậu cô ve vào, lúc nào cũng phải ăn bằng một cái thau nhỏ hoặc lớn, món gì cũng ăn mới được gọi là phong phú chứ. Vùng Đông Bắc rất chú trọng đến sự phong phú, các loại rau cải nhúng vào nước sốt cũng thường được người Đông Bắc gọi bằng cái tên “Đại Phong Phú”. Thử tưởng tượng mà xem vào mùa thu hoạch lúc cuối thu, những chiếc sọt, xe tải chứa đầy những loại rau củ quả vàng óng, xanh mướt, còn có lúc các nông dân mỉm cười hạnh phúc, gương mặt rạng ngời hiện lên đầy các nếp nhăn… Thì những niềm vui sướng khắc sâu vào tận xương tuỷ mỗi người đều sẽ từ từ dâng lên.
Ở một số nơi họ chuộng thức ăn có vị ngọt, một vài nơi khác thì thích nhạt, tanh, còn món ăn Đông Bắc thì lại mặn—— Vừa mặn vừa thơm đã cơn thèm, còn có canh để húp, ngoài ra còn có thể dùng canh để chan vào cơm, vừa phong phú vừa đầy dinh dưỡng.
Ba bốn người đến ăn, những món khác đều dùng đĩa để đựng, nhưng một cô gái nhỏ nhắn như A Hương lại bỗng nhiên bưng ra một cái thau. Chỉ cần một món ăn này thôi đã đủ để cả bàn ăn no căng bụng rồi, rất thiết thực, tiết kiệm chi phí.
Huống hồ A Hương cũng rất thật thà, mặc dù thịt trong mỗi món ăn đã được quy định sẵn nhưng rau củ thì cứ bỏ thêm, bỏ nhiều hơn chút. Chỉ cần anh Dịch không cản thì cô ấy sẽ bỏ đến khi nào đồ ăn trong nồi đầy lên tới tận vung thì mới chịu dừng lại.
Một thau thức ăn đầy ắp được bưng lên, trông vô cùng hoành tráng.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.