“Phần cuối cùng, môi trường tiệc. Môi trường tiệc này, không chỉ đơn thuần chỉ môi trường bày trí bề ngoài, mà còn chỉ môi trường tổng thể. Trực quan nhất là môi trường cứng như phong cách trang trí và bố trí bàn ghế, còn có môi trường mềm như dịch vụ, vệ sinh, an toàn, mà môi trường dịch vụ lại có thể chia nhỏ, như khách hàng kiêng món nào, người ở độ tuổi nào thích ăn gì có thể ăn gì, nhiệt độ điều hòa có phù hợp không, nhiệt độ điều hòa cho người già phải cao hơn một chút, nhiệt độ điều hòa cho tiệc thương mại phải thấp hơn một chút; cũng như thiết kế luồng di chuyển có hợp lý không, khách hàng từ lúc vào cửa đến ngồi vào vị trí, treo áo, rửa tay, dùng bữa có tiện lợi không; còn có sự lễ phép, chuyên nghiệp, hiệu quả của nhân viên phục vụ vân vân. Vệ sinh thì, không chỉ chỉ vệ sinh sảnh chính, phòng riêng, mà còn chỉ vệ sinh bếp sau, vệ sinh đầu bếp, vệ sinh món ăn vân vân, những môi trường tổng thể toàn diện này, chính là tiêu chuẩn đánh giá của chúng ta.
Môi trường này, chia nhỏ ra có rất nhiều, ta xin nói sơ qua về phần thể hiện của đội này về mặt môi trường.”
“Môi trường, là điểm đáng khen nhất trong phần thể hiện tổng thể của đội này. Phía trước ta khi nhận xét về tiệc thương mại đã nói, chi tiết điều chỉnh của đội họ làm rất tốt, khu treo áo của khách nam nữ cố ý phân biệt, khoảng cách đĩa ăn, ghế ngồi cũng có điều chỉnh, dịch vụ cũng làm tốt, hơn nữa, vệ sinh bếp sau, vệ sinh tổng thể nhà hàng, đều dọn dẹp rất tốt rất sạch sẽ. Bố trí bàn ghế ở sảnh chính cũng đã điều chỉnh, tuy cũng tốn một ít tiền, nhưng có thể làm được như vậy trong thời gian ngắn quả thực đã đạt đến mức tối đa.
Đương nhiên, những điều này vẫn là nhờ ánh sáng của chủ nghĩa anh hùng cá nhân, nhưng ở đây đánh giá là môi trường tổng thể, ta tạm tính là tổng thể.
Nói về khuyết điểm thì, đương nhiên cũng có, chính là dịch vụ ở hai phòng riêng khác không theo kịp. Ngay cả khi chủ nghĩa anh hùng cá nhân đã làm đến mức tối đa cho các ngươi, thậm chí khi phát hiện cấu hình khách, kiêng kỵ có bất thường, đã nhắc nhở các ngươi, các ngươi vẫn không theo kịp. Không chỉ không theo kịp, mà còn cực kỳ không chuyên nghiệp, suýt nữa làm hỏng một bàn món ăn ngon trong tay các ngươi.
Cho nên phần môi trường này các ngươi làm không tệ, nhưng cũng chỉ là không tệ, không phải tốt nhất, điểm số thì, trừ đi 5 điểm, được 15 điểm.”
Điểm số của phần cuối cùng lập tức hiện lên trên màn hình.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.