Nhưng sở dĩ chỉ khen vỏ, là vì ưu điểm chỉ có vỏ đủ mỏng thôi.
Lần này ăn được chiếc Thang bao hoàn chỉnh, Triệu Hiểu Tịnh cũng cuối cùng có thể nếm thử kỹ càng hương vị nước súp và nhân bánh, nếm thử lần này phát hiện cảm giác lần trước không sai, quả thực rất bình thường.
Đầu tiên là nước súp không đủ ngon ngọt, tuy mỡ của bì heo đông đã được loại bỏ, nhưng uống canh vẫn giống như đơn thuần uống nước mỡ, không có vị nước súp ngon ngọt như tưởng tượng.
Kế đến là tỷ lệ nhân không đúng, củ mã thầy dường như quá nhiều, ngọt ngấy hơi quá đáng, mùi thơm của nhân thịt cũng bị che lấp, hơi được cái này mất cái kia.
Nhưng dù sao khóa học điều vị đã sớm qua rồi, về mặt điều vị và tỷ lệ bình thường làm món ăn cũng có nhiều thực hành, Triệu Hiểu Tịnh về cái này không giống như cán bột mà bó tay không biết làm gì.
Triệu Hiểu Tịnh bắt đầu làm lại bì đông, lần này để nhanh chóng, trực tiếp dùng mô-đun nhanh + nồi áp suất đồng thời tiến hành, sau khi da heo thái xong, Triệu Hiểu Tịnh lại cho thêm một con gà nguyên, nửa sườn heo, một cái giò heo, cũng như một con cá khô còn lại từ nước dùng cô đặc làm cơm giò heo, cuối cùng lại múc thêm một muỗng nước kho giò heo.
Toàn bộ cho vào nồi áp suất hầm nửa tiếng sau, Triệu Hiểu Tịnh lọc nguyên liệu, chỉ giữ lại nước dùng, lại cho nước dùng vào tủ lạnh đông lạnh lần nữa.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.