Ở miền Nam, vào mùa Triều Hoa, có phong tục dùng hoa làm món ăn, tạo thành tiệc bánh hoa.
Tập tục này cũng phản ánh rõ trên thực đơn của các tửu lầu, nơi đây có hẳn một mâm tiệc mang tên “Hoa Thần Yến”.
Hoa Thần Yến gồm mười hai món, ứng với mười hai vị Hoa Thần, là đại bàn tiệc thật sự.
Tuy chỉ có ba người, Tần Hạ vẫn kiên quyết gọi cả bàn tiệc đầy đủ, mặc cho tiểu nhị khéo léo khuyên can.
Khi món ăn lần lượt được dọn lên, mới phát hiện không phải tất cả các món đều dùng hoa tươi chế biến. Nhưng tửu lầu này quả nhiên có danh tiếng không sai, từng món ăn đều có điểm đặc sắc riêng.
Mười hai món nối tiếp nhau được dọn lên: tháng Giêng là hoa mai, món chính là thịt kho hoa mai; tháng Hai là hoa hạnh, trình bày như khối đậu hủ hình hoa; tháng Ba là đào hoa, món chính là tôm đuôi phượng sốt đào hoa; tháng Tư là mẫu đơn, có món cá hấp mẫu đơn; tháng Năm là thạch lựu hoa, hiện ra với món thạch lựu bao ngũ sắc...
Ẩm thực miền Nam vốn nhẹ nhàng, phần ăn nhỏ, nhưng Ngu Cửu Khuyết và Tần Hi—hai ca nhi—lại ăn khỏe, mỗi người có thể ăn bằng mấy vị hán tử.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.