Với chút nghi hoặc trong lòng, Khương Trú chầm chậm cầm đũa lên, nhẹ nhàng xé nhỏ thịt viên, rồi gắp một miếng đưa vào miệng. Ngay giây phút đó, hương vị đậm đà lập tức bùng nổ, khiến cậu bé sững người, không nói nên lời.
— Mềm quá!
Thịt viên được làm từ phần thịt sườn heo thượng hạng, trong đó thịt nạc và thịt mỡ được tách riêng, cắt thành từng hạt lựu nhỏ. Nhân thịt sau khi giã nhuyễn đã tiết ra gelatin, giúp các thớ thịt kết dính lại với nhau mà không bị rời rạc.
Cắn thử một miếng, Khương Trú lập tức cảm nhận được độ mềm đến kinh ngạc, giống như đậu phụ vậy, tan ngay trong miệng.
Dù bên trong mềm mịn, lớp ngoài của thịt viên vẫn đủ săn chắc. Khi nhai, cậu không chỉ cảm nhận được sự mềm mại đơn thuần mà còn có độ dai nhẹ, tạo nên sự hòa quyện độc đáo. Càng nhai, hương vị thịt heo nguyên chất lại càng lan tỏa đậm đà.
— Ngon quá!
Đầu bếp đã tinh ý để thịt viên nguội bớt trước khi phục vụ, tránh làm bỏng miệng bọn trẻ. Nhiệt độ vừa phải giúp món ăn giữ trọn hương vị tuyệt vời.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.