Giang Hải Tấn suy nghĩ một lúc, rốt cuộc, làm thế nào họ có thể làm ra được món sủi cảo này? Vị giác của ông rất nhạy bén, vì vậy ông quyết định thử tất cả năm loại sủi cảo, nhanh chóng đưa ra kết luận.
Trịnh Vân Phi dường như đã đoán được ý nghĩ của ông, liền cản lại: “Tỉ lệ làm nhân không giống nhau đâu.”
Giang Hải Tấn gật đầu: “Đúng vậy.”
Trịnh Tự Huân vẫn chưa ăn, thấy hai người có vẻ nghiêm túc như vậy, tò mò hỏi: “Tỉ lệ nhân cũng không giống nhau à?”
Trịnh Vân Phi giải thích: “Khi bà chủ làm sủi cảo, bà ấy cho thêm nước rau khác nhau vào bột để tạo màu. Con hiểu chứ?”
Trịnh Tự Huân gật đầu: “À, là nước bí đỏ, cải bó xôi đúng không?”
Trịnh Vân Phi tiếp lời: “Đúng rồi, dù tất cả các loại sủi cảo này đều có nhân thịt heo tể thái, nhưng tỉ lệ giữa thịt heo và tể thái khác nhau, tỉ lệ giữa vỏ bánh và nhân cũng không giống nhau. Ví dụ như sủi cảo bí đỏ, vì bí đỏ có vị ngọt tự nhiên, nên tỉ lệ tể thái sẽ hơi ít hơn, để cho thịt heo có vị mặn tươi hơn. Còn sủi cảo cải bó xôi, tỉ lệ tể thái lại phải nhiều hơn, nhân thịt heo sẽ ít hơn.”

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.