Dựa theo trình tự của người UP, trước tiên phải xay nhuyễn thịt nạc, thịt mỡ và nấm hương, rồi thêm tinh bột, muối và tiêu để tạo hương vị, sau đó đổ vào bên trong vỏ trứng.
Chủ UP lấy một mô hình vỏ trứng trong suốt, đặt thịt vào trong, sau đó lắc mạnh, tạo ra được một viên thịt nho nhỏ.
Tuy nhiên, làm như thế nào để viên thịt và lòng đỏ trùng khớp với nhau, nằm lơ lửng chính giữa quả trứng gà, mới là mấu chốt.
Chủ UP sử dụng mô hình quả trứng để thử nghiệm, bắt đầu đổ lòng trắng vào, kết quả anh ta phát hiện, nếu tỷ lệ thịt không đúng, thì vị trí lơ lửng sẽ hoàn toàn khác biệt.
Nếu thịt mỡ nhiều, nó sẽ nổi lên đỉnh, nếu thịt nạc nhiều, nó sẽ chìm xuống dưới, muốn nó lơ lửng ở chính giữa, thì chỉ có thể thử đi thử lại nhiều lần, may mà biết chủ UP đang làm món ăn, người không biết còn tưởng anh ta đang nghiên cứu vật lý.
Cứ thử đi thử lại nhiều lần như vậy đã làm mất hết sự nhiệt huyết của các tinh anh, rất nhiều chủ UP đã thua ở cửa này, quá khó kiểm soát.
Tỷ lệ nạc mỡ cần phải chính xác, độ ẩm của hỗn hợp thịt lợn và nấm hương cũng chiếm 1% tỷ lệ, trong quá trình thử nghiệm, theo mức độ bay hơi, trị số xác nhận trước một phút đó, có thể thay đổi chất lượng chỉ sau một giây tiếp theo, căn bản là nhiệm vụ bất khả thi.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.