Edit: Min
 
Thịt kho tàu là một món ăn cực kỳ tốn kém— tốn thịt, tốn đường, tốn dầu, tốn cả gia vị. Tóm lại, đây là một món ăn “tốn tiền” đến mức, hầu như không xuất hiện trên mâm cơm của dân thường. Nhưng dù vậy, danh tiếng của nó thì ai cũng từng nghe qua. 
Một trong những ước mơ thuở nhỏ của Lâm Việt chính là được ăn một bữa thịt kho tàu vào dịp Tết. Ước mơ này bắt đầu từ lần đầu tiên cậu nghe thấy tên món ăn này khi còn bé, mãi đến khi lớn lên, gia cảnh khấm khá hơn, nương cậu mới cắn răng mua một miếng thịt nhỏ cỡ bàn tay. Bà còn cất công tìm một vị sư phụ biết làm món này, để rồi cuối cùng, trên bàn ăn nhà họ Lâm mới lần đầu xuất hiện một nồi thịt kho tàu thực sự. 
Lâm Việt vẫn nhớ rõ buổi tối hôm đó, trên bàn ăn có đến hai ngọn đèn dầu được thắp sáng rực rỡ. Chính giữa bàn là một chiếc bát sứ nhỏ, bên trong đầy ắp thịt kho tàu—màu đỏ óng ánh, bóng bẩy hấp dẫn, hương thơm ngọt ngào lan tỏa. 
Hôm đó, cả nhà ai nấy đều rất vui vẻ, dù biết rằng bữa ăn này tiêu tốn không ít tiền. Trước và sau ngày ăn thịt kho tàu ấy, suốt hai tháng trời trong nhà không hề có chút thịt nào. 
Bốn người quây quần bên bàn ăn, mỗi người gắp một miếng thịt kho tàu cỡ ngón tay cái—miếng thịt mỡ nhiều hơn nạc, nước sốt sền sệt từ thịt nhỏ xuống, thấm vào từng hạt cơm, khiến cơm cũng ngấm trọn hương vị béo ngậy, ngọt mềm. 

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.