Sau đó cho vào các loại gia vị hương liệu như hành gừng tỏi hạt tiêu rượu vân vân vào nấu cùng.
Nấu chín vừa tới cũng rất quan trọng.
Ăn gà xé đúng là vì vị tươi non của nó, nên khi nấu lâu thì sẽ bị khô, khi ăn vị sẽ kém đi rất nhiều.
Sau khi chuẩn bị đồ ăn đi kèm xong, cục bột trong máy trộn bột cũng đã được nhào xong.
Lâm Chu đổ cục bột ra rồi đè đè ấn ấn nhào nặn nó, cho đến khi cục bột trơn tuột không dính tay, cắt thành từng nắm bột mì vừa tay thì bắt đầu kéo sợi mì.
Kéo một cục bột lặp đi lặp lại mãi đến khi nó trở thành sợi mì có kích thước tương tự nhau thì mới tính là hoàn thành.
Sau đó cậu lặp đi lặp lại động tác như vậy, đến lúc toàn bộ cục bột đều biến thành sợi mì, đem đi luộc chín một lần rồi cho vào nước đá cho nhanh chóng hạ nhiệt độ, cuối cùng dùng quạt thổi khô hơi nước ở mặt ngoài mì sợi rồi đổ dầu vừng vào đảo đều.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.