Món cánh gà khô này, là món đặc sản đến từ phủ Gia Ưng.
Nhắc tới phủ Gia Ưng, không khỏi khiến người ta liên tưởng đến tỉnh Quảng Đông, món ăn Quảng Đông xếp trong tám ẩm thực lớn vùng miền, ẩm thực văn hóa lấy vị ngọt hòa với vị thanh nhạt làm chủ đạo.
Mọi thứ đều có thể nấu súp, nấu cháo, sẽ thưởng thức được vị thơm ngon vốn có của nguyên liệu, chú trọng độ tươi mềm.
Món ăn mà Nhan Yên quen tay hay làm, có lẽ sẽ làm gà luộc, hoặc là gà hấp muối.
Cánh gà khô, chính là một món ăn vặt được thay đổi dựa trên món gà hấp muối.
Cô tra rất nhiều tư liệu trên internet, không có cách làm chính xác món cánh gà khô.
Có người nói là kho, có người nói sau khi hấp muối thì xào khô rồi đem đi sấy khô.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.