An Hân mỉm cười đáp: "Ừ, được."
Lần trước có khách muốn ăn xương gà kho, thế nên hôm nay Nhan Yên thử nghiệm làm món xương gà kho.
Cô lấy trước mười phần xương gà, đến lúc chờ xem phản hồi, rồi quyết định có bán hay không?
Cô cũng rất thích gặm xương gà, chỉ là không biết các thực khách trong nhóm có thích gặm hay không?
Giá lấy hàng xương gà còn rẻ hơn sườn thỏ, giá bán sỉ 2 đồng một cân, Nhan Yên chỉ lấy mười phần, nhưng ông chủ Trần cũng bán giá sỉ cho cô.
Xương gà rất to, mỗi phần khoảng hơn một cân, nguyên phần hơn ba đồng, vậy thì bán 6. 9 đồng đi!
Cách thức xử lý xương gà và sườn thỏ gần giống nhau, trước tiên dùng nước sạch ngâm cho rút hết máu, dùng kéo cắt đi phần mỡ gà vàng nhạt ở cổ gà, cắt mở bụng dưới, rút sạch sẽ bộ đồ lòng và máu còn lưu lại bên trong, tiếp tục dùng nước sạch tẩy rửa mấy lần, mãi đến tận khi nước trong bồn không còn vẩn đục, trong suốt thấy đáy.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.