Nấu tương cà cũng không khó, khó là trong quá trình nấu, cần khuấy không ngừng.
Đổ cà tím xắt hạt lưu vào trong nồi chiên không dầu, mở lửa lớn, vì vậy có rất nhiều nước cà chua, hoàn toàn không lo dính nồi.
Sau khi bắt nồi lên, dùng muôi gỗ khuấy, tránh dính nồi.
Hơi nước trong nồi bốc lên, mang theo cả hơi nước từ cà chua.
Sau khi liên tục đun nóng bằng nhiệt độ cao, cà chua xắt hạt lựu mềm dần, hòa tan thành nước, vì tránh dính nồi, toàn bộ quá trình cần khuấy không ngừng.
Cô dùng muôi gỗ múc một ít tương cà, đổ vào trong chén, dùng muôi thưởng thức, độ ngọt vừa phải, có hơi chua, nhưng vị cà chua rất nồng.
Cà chua nóng bỏng, lưu lại vị chua ngọt trên đầu lưỡi.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.