*Xoa/vo/vê ra viên hình tròn như quả bóng. Còn 啵啵 - bō bō là tiếng ồn sủi bọt (ùng ục, sùng sục, sục sục). Bóng bō bō là để nói về những viên bánh gần giống với bánh trôi, gọi là trân châu cũng được.
Trộn phần nguyên liệu ướt được xay/nghiền với bột năng, để nặn ra viên bánh dẻo dai, vẫn mang hương vị đặc trưng của nguyên liệu. 
Ví dụ: khoai hấp chín nghiền ra trộn với bột năng sẽ ra viên khoai dẻo; xay xoài trộn bột năng và tạo ra viên xoài dẻo (trân châu xoài). 

 
 

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.