*Thạch băng Bingfen 冰粉 (Băng phấn - bột đá: bột là vì lúc làm ra nó có dạng hồ nhão, sau đó nguội và đông lại thành thạch mát lạnh): là món ăn vặt mùa hè truyền thống nổi tiếng có nguồn gốc từ Bành Sơn (Vũ Dương), Tứ Xuyên. Nguyên liệu chính của nó được sản xuất từ ​​“cây bột đá”, tên khoa học là Pseudo Physalis (một loại thuộc họ cây Tầm Bóp, còn được gọi là Thù Lù Nam Mỹ, cây đèn lồng) 

Trước đó có nói là nu9 dùng "bột sương sáo trắng". Mà hình như nó chính là bột từ hạt tầm bóp/thù lù. Gọi vậy cũng không sai, nhưng từ giờ sẽ sửa lại là "bột thạch trắng" cho đúng tên. 

Kết cấu của thạch này sẽ mềm, mịn và khá lỏng, ăn vào tan ngay như nước. 

Có thể tìm google để xem "cách làm thạch từ hạt tầm bóp". 

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.