Sau khi nói xong, Tô Lưu Nguyệt liền cầm lấy một cái bát lớn, đổ vào trong bát 80 gram sữa tươi, 16 gram dầu hạt cải, và 22 gram đường trắng.
Việc định lượng nguyên liệu chính là vấn đề đầu tiên mà Tô Lưu Nguyệt gặp phải khi làm bánh.
Trong thời cổ đại, đơn vị đo lường không phải là gram, nên ban đầu cô chỉ có thể dựa vào kinh nghiệm và cảm giác của mình, thất bại vô số lần mới có thể tìm ra được sự chuyển đổi giữa đơn vị đo lường ở thời Đại Khánh và đơn vị đo lường hiện đại—khoảng 1 thù bằng 1,5 gram, và 1 lạng bằng 37 gram.
Sau khi đổ ba loại nguyên liệu này vào bát, Tô Lưu Nguyệt cầm lấy cây đánh trứng mà cô đã nhờ thợ rèn làm trước đó, nhanh chóng đánh tan chúng, sau đó cho vào 125 gram bột nếp đã rây, và tiếp tục khuấy đều.
Tiếp theo, cô lấy một cái bát nhỏ khác, đập một quả trứng vào và đánh tan, rồi cẩn thận đổ từ từ vào bát bột nếp đã khuấy đều, dùng cây vét bột để trộn đều.
Rất nhanh, bột trong bát từ những cục nhỏ trở thành một hỗn hợp mịn màng và sền sệt, khi dùng cây vét bột nhấc lên sẽ tạo thành một hình tam giác ngược hoàn hảo.
Tô Lưu Nguyệt hài lòng nở một nụ cười, cầm lấy một ít mè đen đã chuẩn bị từ trước, trộn đều với bột.
Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả, cô lấy một tờ giấy dầu, cuộn nó thành hình dạng của một túi bắt bông kem, cho bột đã chuẩn bị vào túi bắt bông kem, cắt một cái lỗ nhỏ ở đầu, và cẩn thận bóp ra từng viên bột đều đặn trên khay nướng có lót sẵn giấy dầu.
Giấy dầu và túi bắt bông kem thực chất không giống nhau, so với túi bắt bông kem, giấy dầu dày và cứng hơn, làm việc với nó không linh hoạt, Tô Lưu Nguyệt phải thử nghiệm nhiều lần mới có thể thành thạo được.

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).