Toàn bộ quá trình phải được xào ở lửa để món ăn giữ được độ giòn. Khi lòng lợn gần chín thì cho chút rượu trắng vào xào là đã chín. 
Tô Tầm Vị cho rau vừa nấu xong vào một cái chậu lớn, sau đó nấu ớt xanh và cà tím. 

Với món ăn này, trước tiên phải cho cà tím và ớt xanh vào lửa nướng để chín bên ngoài, rcho đến khi chín mềm thì vớt ra, xé thành từng sợi nhỏ, thêm tỏi, ớt, muối và các gia vị khác vào rồi xay nhuyễn. 

Món ăn này tuy nhìn có vẻ bình thường nhưng hương vị chắc chắn rất tuyệt vời, chỉ một chút thôi cũng đủ ăn cả một tô cơm lớn, chắc chắn là người bạn đồng hành xứng đáng trong bữa ăn. 

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.