6 giờ sáng hôm sau.
Giang Phong đã dậy từ sớm, đến tiệm nhỏ của mình để kiểm tra tình trạng nước cốt.
Giang Phong mở nắp nồi inox ra, một làn khói nóng bốc lên nghi ngút.
Anh nhìn vào trong nồi, lúc này nước cốt đã được hầm trong tám tiếng đồng hồ nhưng trông vẫn còn hơi trong, chưa đủ đậm đà.
Điều này cũng bình thường.
Giang Phong lấy một cái muôi, vớt gà đã hầm sáu tiếng trong nồi ra, sau đó dùng một cái muỗng sắt đập đập vào thịt gà, thịt gà lập tức rã ra, nát vụn trong nồi.
Sau khi đập nát hết phần thịt gà, Giang Phong tiếp tục bật lửa lớn, ninh thêm khoảng hai mươi phút.
Nước dùng trong nồi bắt đầu sôi sùng sục, thịt gà bị dập nát luân chuyển theo dòng nước, chất dinh dưỡng từ từ hòa vào nước cốt.
Đợi đến khi mở nắp nồi ra xem, nước cốt đã trở nên vừa trắng đục, vừa sánh đặc.

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).