Canh sườn hôm trước còn dư lại, Tư Niệm rửa sạch cà tím, cắt thành từng miếng nhỏ, rắt đều một ít muối lên mặt cà tím. 
Sau khi chuẩn bị gia vị, đổ cà tím vào trong dầu nóng, chiên đến khi mềm, khi đã chín hoàn toàn, thì vớt ra, để cho ráo dầu, rồi bày ra dĩa chờ dùng bữa.
Tiếp theo là làm nước sốt, cũng rất đơn giản, Tư Niệm lấy ra cái bát nhỏ trong tủ, bỏ chút muối và bột ngọt vào trong chén, thêm hai muỗng đường trắng, rồi cho thêm hai muỗng giấm chua, hai muỗng nước tương, sau đó lại đổ vào trong một lượng nước ngang bằng, rồi khuấy chúng cho đều, lại cho thêm một muỗng tinh bột, để tăng thêm độ đậm đặc. 
Cô còn mua một lọ tương hột, vào thời này tương hột rất là thơm, tóm lại là chỉ cần ngửi thôi đã thấy muốn ăn với cơm rồi, sau khi xào cho dầu ớt chuyển màu, thì cho thêm một lượng vừa đủ hành tây, gừng, tỏi và ớt để tạo thêm mùi cay nồng, tiếp sau lại đổ thêm cà tím vừa mới chiên trước đó, rồi xào cho nó có màu đẹp, sau lại pha thêm nước sốt pha loãng, rồi chuyển lửa lởn và xào đều...
Cuối cùng là điểm thêm một chút hành lá thái nhỏ, để món ăn thêm phần hấp dẫn. 
Tư Niệm lo Chu Việt Thâm là đàn ông thì ăn khỏe, nên đã xào tới hai trái cà tím, lại còn làm thêm món cà chua xào trứng. 
Sau khi cho Dao Dao ăn cơm xong, tự cô đã đổ một ít nước sốt cà tím lên cơm, cô trộn đều lên và cũng ăn cả một bát đầy. 

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.