Heo sữa sau khi phết gia vị cần ướp khoảng nửa giờ.
Heo sữa sau khi ướp cần dùng thanh gỗ chống cố định trong khoang bụng, sau đó theo phương pháp nướng lát nữa, thì phải xiên ngang hai que sắt vào heo sữa, để lát nữa dễ nướng.
Còn phải dùng nước nóng tưới lên lớp da heo sữa, làm lớp da bên ngoài cứng lại.
Như vậy vẫn chưa đủ, còn phải pha nước đường giòn, đem mạch nha nấu chảy, thêm rượu hoa điêu và giấm trắng pha chế, nhân nóng phết nước đường giòn đã pha chế lên lớp da heo sữa, sau đó treo lên chờ khô là có thể bắt đầu nướng.
Bên phía tứ ca đã xây xong lò nướng, bắt đầu đốt than củi.
Hứa Thấm Ngọc thì bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu khác.
Món heo sữa nướng này chính là món chính của hôm nay, cho nên các món khác nàng không định làm quá nhiều dầu mỡ.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.