Món cá chua này tươi ngon cay nồng, ăn đến mức Lương thiên hộ liên tục kêu sướng.

Buổi tối ngoài Lương thiên hộ, Hứa Thấm Ngọc không tiếp khách nào khác.

Một đường nàng lưu đày này, thân thể tổn hại nghiêm trọng, nếu tiếp tục làm đồ ăn đêm cho khách, thân thể nàng sẽ không chịu nổi.

Sáng sớm hôm sau, bên ngoài truyền đến tiếng tuyết rơi lộp độp trên cửa sổ, kèm theo tiếng gió hú, Hứa Thấm Ngọc nằm trên giường, lăn một vòng thỏa mãn.

Từ khi đến đây, nàng hiếm khi được ngủ ngon, trước kia trên đường lưu đày càng không cần phải nói, ngày nào cũng thấp thỏm lo âu, bây giờ đến biên thành, biết rằng tay nghề nấu nướng của mình cũng có thể phát huy tác dụng ở nơi này, nàng đã có gốc rễ để an thân lập mệnh, trong lòng cũng thấy yên tâm hơn.

Bùi Gia Ninh và Nguyên tỷ nhi đã tỉnh, không còn trên giường.

Hứa Thấm Ngọc vươn vai, từ từ ngồi dậy, kéo áo khoác trên giá mặc vào.

Nàng xuống giường, xỏ giày vải, đi đến bên cửa sổ, nhẹ nhàng đẩy một cánh cửa sổ ra nhìn ra ngoài, bên ngoài tuyết phủ trắng xóa, mái nhà ngọn cây đều một màu trắng xóa.

Tuyết rơi không lớn, chỉ là một lớp mỏng.

Tối hôm qua Hứa Thấm Ngọc ngủ sớm, nàng không làm đồ ăn đêm, vẫn là Chu đầu bếp làm đồ ăn đêm, nàng cùng người Bùi gia ăn một chút.

Trong nhà còn có một người bệnh, cửa sổ không nên mở lâu, Hứa Thấm Ngọc ngắm cảnh tuyết một lúc rồi đóng lại.

Những người khác trong nhà cũng đã tỉnh, Hứa Thấm Ngọc chào hỏi họ một tiếng rồi đi vào trong bếp.

Nước dùng xương đã ninh xong từ tối hôm qua, để trên bếp giữ ấm, Hứa Thấm Ngọc bắt đầu băm thịt, nêm gia vị và gói hoành thánh.

Thực ra muốn làm ra hoành thánh ngon thì cả tỷ lệ mỡ nạc trong nhân thịt, cũng như cách băm nhân thịt đều có liên quan, nhân hoành thánh ngon khi ăn sẽ nhiều nước, thơm mùi thịt.

Những điều này đối với Hứa Thấm Ngọc đều không khó.

Nêm gia vị nhân thịt xong thì bắt đầu nhào bột.

Vỏ hoành thánh cũng rất quan trọng, vỏ bánh phải mỏng, lại phải có độ dai, ăn mới có độ giòn.

Pha bột, nhào bột, ủ bột, cuối cùng vo thành những viên nhỏ bắt đầu cán vỏ hoành thánh.

Lúc nàng cán vỏ vừa nhanh vừa gọn, trước tiên ấn mấy viên bột nhỏ thành hình bánh nhỏ, cuối cùng cán mười viên bột nhỏ cùng một lúc.

Chu đầu bếp ở bên cạnh nhìn đến ngây người, vỏ hoành thánh còn có thể cán như vậy sao? Một nắm bột cán cùng một lúc nhưng vỏ hoành thánh cán ra lại mỏng như cánh ve.

Cách gói hoành thánh còn nhanh như chớp, miệng Chu đầu bếp từ đầu đến cuối không khép lại được.

Hắn vô cùng bội phục tiểu nương tử, trong lòng nghĩ Hứa tiểu nương tử thật lợi hại, mới mười lăm mười sáu tuổi nhưng kỹ thuật dao và tay nghề đã đạt đến mức xuất thần nhập hóa, tay nghề nấu nướng càng kinh người, e rằng chỉ có ngự trù trong cung mới có tay nghề như vậy.

Vỏ hoành thánh mỏng đến mức có thể nhìn rõ cả vân thịt bên trong, Chu đầu bếp còn lo lắng không biết khi luộc có bị vỡ vỏ không.

Lúc này đã hơn giờ Thìn, hầu hết khách trọ trong khách điếm đã dậy bắt đầu rửa mặt.

Hứa Thấm Ngọc bắt đầu luộc hoành thánh, luộc hoành thánh dùng một cái nồi lớn khác, cho nước lọc đun sôi là có thể bắt đầu luộc hoành thánh.

Lửa luộc hoành thánh cũng rất quan trọng, còn phải nêm gia vị ở đáy bát, đáy bát cho một ít rong biển, tôm khô và một chút muối, một cái nồi khác đun sôi nước dùng xương múc một thìa đổ vào bát, mùi thơm tỏa ra, khiến thực khách lần lượt đi ra tìm đồ ăn.

Rong biển và tôm khô đều không rẻ, những quầy hoành thánh khác không có rong biển và tôm khô, đều cho thêm một ít hành lá và mỡ lợn.

Trong nồi nước dùng trong, hoành thánh xoay tròn nổi lên, Hứa Thấm Ngọc khẽ động cổ tay, muôi thủng lớn múc mười mấy viên hoành thánh lên, đổ vào bát nước dùng xương đã nêm gia vị, cuối cùng rắc hành lá lên trên để trang trí.

Một bát hoành thánh nhỏ đủ cả sắc, hương, vị đã hoàn thành.

Hứa Thấm Ngọc tất nhiên là ưu tiên cho mình và người Bùi gia ăn trước.

Nàng nấu sáu bát hoành thánh, đều là nước dùng xương, không cho thêm dầu ớt và giấm, suốt dọc đường họ không được ăn uống tử tế, dạ dày chắc chắn không chịu được đồ ăn cay, phải bồi dưỡng một thời gian.

Dầu ớt là do nàng tự làm, cho ớt và hạt tiêu vào chảo sắt xào thơm xào khô, sau đó giã nhỏ, đổ dầu nóng vào thêm vừng, vậy là xong dầu ớt phiên bản đơn giản.

Hứa Thấm Ngọc cũng đã nếm thử, rất ngon, thơm cay còn hơi tê tê, rất kích thích vị giác.

Bưng hoành thánh về phòng, Hứa Thấm Ngọc gọi người Bùi gia ăn sáng.

Bùi Gia Ninh đi tới giúp nàng bưng khay thức ăn đến bàn vuông, bế Phượng ca nhi và Nguyên tỷ nhi lại: "Tứ tẩu, tẩu ăn trước đi, để ta đút cho hai đứa." Nàng ấy biết lát nữa tứ tẩu còn phải vào trong bếp làm đồ ăn sáng cho thực khách.

Văn thị cũng đi tới đón lấy Nguyên tỷ nhi, cùng Bùi Gia Ninh đút cho hài tử ăn.

Hứa Thấm Ngọc cũng không khách sáo, gật đầu, bưng bát hoành thánh đến đưa cho Bùi Nguy Huyền: "Tứ ca, ngươi cũng ăn đi."

"Được." Bùi Nguy Huyền đáp một tiếng nhưng ánh mắt lại dừng trên cổ tay thiếu nữ đưa tới, vết hằn trên cổ tay bị hắn nắm không những không mờ đi mà còn đậm hơn, tay hắn nhận bát khẽ khựng lại.

Hứa Thấm Ngọc đưa bát xong, cũng không đi đến bàn vuông, mà ngồi xuống chiếc ghế đẩu nhỏ mà Văn thị vừa ngồi bắt đầu ăn.

Lúc nàng ăn, má phồng lên, mắt hơi nheo lại, vẻ mặt vô cùng thỏa mãn hưởng thụ.

Bùi Nguy Huyền vốn không có khẩu vị, thấy dáng vẻ này của nàng, cũng không nhịn được múc một viên hoành thánh cho vào miệng.

Vừa vào miệng đã kinh ngạc, vỏ tuy mỏng nhưng không hề bị vỡ, dai và giòn, nhân thịt cắn vào là vỡ tan, miếng nào cũng có thịt, miếng nào cũng thơm, nước dùng tươi, thịt mềm.

Hắn ăn một miếng lại một miếng, một bát hoành thánh cũng hết sạch.

Hắn vừa ăn xong, Hứa Thấm Ngọc cũng ăn xong, rất tự nhiên nhận lấy bát trong tay hắn, đang định bưng đi thì nghe thấy phu quân tiện nghi đột nhiên lên tiếng: "Ngọc nương, có thể cho ta mượn một quán tiền không?"

Hứa Thấm Ngọc ngẩn ra, ồ ồ hai tiếng: "Tứ ca chờ chút." Nói xong chạy đi lấy một quán tiền từ trong hòm gỗ của mình đưa cho Bùi Nguy Huyền, nàng cũng không hỏi hắn mượn tiền để làm gì.

Năm mươi lượng trước đó của nàng đều đã đưa cho Văn thị, Văn thị đã nộp tiền nhập hộ khẩu, chín mươi lượng còn lại đều cất đi, đây là số tiền gần ba quán tiền nàng kiếm được hôm qua.

Đưa tiền xong, Hứa Thấm Ngọc bưng bát không vào trong bếp.

Khách điếm đã có không ít thực khách, đều là khách quen hôm qua, Lương Nghĩa cũng có mặt.

Hứa Thấm Ngọc vừa vào trong bếp liền bắt đầu bận rộn nấu hoành thánh, không lâu sau, cả khách điếm đều tràn ngập mùi thơm của hoành thánh, thu hút thêm nhiều thực khách.

Phía trước khách điếm toàn là tiếng khen ngợi của thực khách.

"Hoành thánh này thật ngon, chưa từng ăn hoành thánh nào ngon như vậy."