Ví dụ như nơi để đồ ăn kèm. 
Mặt bàn diện tích có hạn, mang rau trộn cùng với bát đũa bày ra bàn, nếu mấy người đại lão gia tới ăn thịt dê kho tộ, tình nguyện uống thêm hai ly rượu thì sẽ cần phải mang chén rượu và bầu rượu lên. 
Cứ như vậy, trên bàn có vẻ chen chúc chật chội, Tô Mộc Lam liền đề nghị chuẩn bị mấy cái giá tinh xảo làm nơi để mấy món ăn kèm, đặt ở bên cạnh mỗi bàn, đặc biệt là bên cạnh những bàn lớn để đến thời điểm đông khách thì dễ lấy ra. 
Ngoài ra, Tô Mộc Lam còn kiến nghị thêm, bên trong cửa hàng Thất Lý Hương ngoài việc dùng trà hoa cúc và trà xanh như ngày thường thì chuẩn bị thêm một ít trà lạnh giải tỏa nóng nực. 
Thịt dê ấm áp, hơn nữa khi thịt dê được hầm xong ăn vào cũng thấy nóng, ăn nhiều khó tránh khỏi cảm thấy miệng lưỡi khô khốc, trà hoa cúc và trà xanh đều có tác dụng thanh nhiệt, giải tỏa nóng bức, nhưng nếu muốn bù lại tính ấm của thịt dê thì chung quy lại vẫn chưa đạt yêu cầu đề ra. 
Nhưng nếu kết hợp với trà lạnh thì sẽ có công hiệu tốt hơn. Vả lại khi ăn cũng khiến khách khứa thoải mái hơn một chút. Hơn nữa làm một ít trà lạnh mà các cửa hàng khác không có thì cũng có thể trở thành một chiêu bài của cửa hàng Thất Lý Hương. 
Một quán rượu hay quán ăn có thu hút được người tới hay không thì chỉ cần một món đồ ăn hoặc một chén canh cũng đủ. Vì nồi thịt dê kho tộ này nồi nào cũng có mùi vị giống nhau, đồ ăn kèm cũng đều là rau xanh theo mùa, nếu đã không thể sáng tạo ra những thứ mới mẻ hơn thì chỉ có thể ra tay vào những lón phụ trợ này. 

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.