Muốn xem chỗ tốt xấu của một tiệm lẩu, trước tiên phải xem đồ nhúng.
Thịt bò béo phải vừa vào miệng là tan, tôm trượt phải dai giòn. Ruột vịt phải giòn sừn sựt, sách bò phải nấu không dai.
Tiếp theo là xem đáy nồi.
Nồi bơ phải đủ mạnh, nồi nấm phải đủ tươi mới. Nồi đặc biệt như ức gà hầm tiêu, canh gà hầm bóng cá các loại, phải đậm đà khiến người ta chỉ muốn uống canh.
Cuối cùng là nước chấm quan trọng nhất.
Sốt bò, sốt nấm và sốt sa tế đều phải có, dầu hào, dầu vừng, dầu ớt phải có đủ. Phải có nước sốt đậu phụ lên men tỏi và rau mùi, cuối cùng phải rắc một nắm đậu phộng vụn lên.
Tiệm Tam Giang mà hôm nay bọn Khúc Nhất Hiện đi chính là tiệm lẩu đáp ứng mọi yêu cầu kể trên.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.