Cô vừa nói vừa nhồi phần cơm nếp đã trộn vào bụng vịt. “Cơm nếp chỉ nên nhồi khoảng bảy tám phần thôi. Nếu nhồi quá đầy, khi nấu thịt vịt sẽ co lại, cơm nếp bên trong gặp nhiệt sẽ nở ra, hai bên cùng chèn ép thì da vịt sẽ bị nứt.”
Tiếp theo, chỗ hở trên thân vịt được khâu lại bằng chỉ, đầu vịt và bụng vịt cũng được buộc chặt bằng dây, nắn chỉnh thành hình hồ lô, sau đó có thể đem đi hấp. Thời gian hấp cũng cần vài tiếng đồng hồ. 
Vãn Kỳ lấy ra một con vịt bán thành phẩm từ trong nồi, đây là thứ dô đã chuẩn bị từ nhà mang tới. Từ lúc chương trình bắt đầu, cô đã cho vào hấp, hiện tại có lẽ đã nóng lại.
Con vịt bán thành phẩm này lấy ra xong có thể tiến hành bước cuối cùng.
Trên thân vịt căng phồng được phết một lớp mật ong pha nước, sau đó đun một nồi dầu nóng rồi đều đều rưới lên da vịt, cho đến khi da vịt ánh lên màu nâu đỏ sáng bóng, nhìn căng giòn xốp, cuối cùng có thể thắt một chiếc nơ con bướm ở chỗ buộc dây giữa thân vịt, rồi bày lên bàn.
"Hôm nay chúng ta có sáu món ăn, bày chung trên bàn như vậy cũng có thể xem như một bữa tiệc thịnh soạn." Vương Đình ngồi ở vị trí trung tâm, nhìn những đĩa thức ăn lớn nhỏ trước mặt.
Hôm nay có chút khác với hai tập trước. Sau khi các đầu bếp làm xong món ăn, họ bưng đồ lên bàn tròn lớn ở giữa sân khấu, các món ăn được sắp xếp gọn gàng, các khách mời ngồi thành nửa vòng xung quanh, thực sự có cảm giác như một bữa yến tiệc.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.