Ngày hôm sau, Vãn Kỳ đúng hẹn làm trà sữa và món được giới thiệu trên chương trình cho hai đứa nhỏ.
Vì khoai nghiền và sữa bò vẫn còn dư, cô nghĩ đến việc làm một món ngọt mà nàng rất thích: Khoai Nghiền cuốn Bạch Ngọc.
Khoai nghiền đã có sẵn, chỉ cần làm phần vỏ bạch ngọc bên ngoài là xong.
Cô lấy bột nếp và tinh bột bắp trộn lại, rây qua vài lần cho mịn rồi đổ sữa bò và đường vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng không còn lợn cợn.
Nếu còn hạt lợn cợn, có thể rây thêm vài lần nữa. Sau đó, cô hấp hỗn hợp này lên, khi còn nóng thì cho thêm bơ vàng vào và tiếp tục khuấy đều, nhào thành một khối bột mịn bóng.
Sau khi để trong tủ lạnh một lúc cho bột cứng lại, cô lấy ra, rắc chút bột nếp chín để chống dính rồi cán mỏng thành hình vuông. Sau đó, cô nhẹ nhàng quét sạch phần bột nếp dư thừa bên ngoài rồi đặt khoai nghiền lên trên.
Thật ra nếu có thêm một lớp bánh bông lan chiffon ở giữa thì hương vị sẽ càng phong phú hơn. Đáng tiếc là hiện tại cô không có dụng cụ đánh trứng, cũng không muốn làm khó chính mình nên đành phải bỏ qua.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.