Hôm nay chủ nhật Viên Viên dậy sớm đi chợ, bây giờ đang là mùa thu thời tiết buổi sáng hơi se lạnh, nhưng bạn đừng lo quán chè của cô không hề giảm khách chút nào.
Nếu một món ngày nào bạn đều ăn thì sẽ chán, nhưng với lái buôn đi khắp chợ này đến chợ kia. Một tuần mới ăn một ly chè với nắm xôi khúc sao mà chán được, không chán có khi còn thèm nữa ấy chứ.
Nếu bạn hỏi vì sao trời mát thế này còn ăn đá? Vậy chắc bạn chưa trải qua cảm giác mùa đông lạnh buốt mà muốn ăn kem phải không? Nếu thích ăn thì người ta chẳng quan tâm trời nóng hay lạnh mà chỉ cần thèm ăn thì ăn thôi. Nói cho vui thôi, thật ra Viên Viên đã chuẩn bị vài món chè thay thế cho mùa đông rồi, chè sắn nước cốt dừa, bánh trôi tàu, chè bưởi, chè khoai dẻo… nhưng thấy quán chè vẫn đông khách nên cô chưa thay đổi món.
Hôm nay Viên Viên dậy sớm chuẩn bị xôi khúc, chè thạch găng, chè đậu đen, thêm một nồi chè đậu xanh phổ tai nước cốt dừa. Thật ra phổ tai để nhà ăn thì được chứ mang đi bán thì không đủ, nhưng ai bảo hôm nay cô phải quảng cáo cho bánh trung thu chứ, nên cô mới nấu một nồi cho mọi người nếm thử hương vị.
Như mọi khi cha cô cùng anh hai đi hái rau, Viên Viên, mẹ, anh cả nấu xôi chè, mỗi người một tay, nặn bánh, làm trân châu, bào dừa vắt cốt. Hôm nay thêm một nồi chè đậu xanh, đậu xanh để cả vỏ hầm với đường thêm chút muối cho vị đậm đà, đậu xanh hầm cả đêm nên rất mềm, sáng nay đun sôi cho phổ tai rửa sạch vào nấu thêm vài phút là xong. Chè đậu xanh phổ tai thêm chút nước cốt dừa một vài viên đá là ngon hết chỗ chê, đậu xanh mềm, nước cốt dừa béo ngọt, phổ tai giòn sần sật, ăn vừa ngon vừa mát rất có lợi cho sức khỏe.
Trời sáng cả nhà ăn sáng xong rồi dọn hàng lên xe bò, hôm nay ngoại trừ Cảnh Hoành ở nhà còn đâu đều đi hết. Em trai cô cũng muốn đi, nhưng Viên Viên hẹn cậu khi khác hôm nay cô muốn giới thiệu rồi nhận đặt hàng bánh trung thu, nên muốn anh hai đi phụ giúp.
Ra tới chợ như mọi khi cha cô dọn hàng phụ mẹ, rồi quay lại lấy nước mua đá cho con gái. Hai anh trai và cô dọn chè xôi ra bán, xôi khúc được ủ trong cái chăn bông cũ, vừa mở ra hơi bốc lên nghi ngút, chỉ cần đi qua đã ngửi thấy mùi lá khúc hành phi thơm lừng.
Nếu một món ngày nào bạn đều ăn thì sẽ chán, nhưng với lái buôn đi khắp chợ này đến chợ kia. Một tuần mới ăn một ly chè với nắm xôi khúc sao mà chán được, không chán có khi còn thèm nữa ấy chứ.
Nếu bạn hỏi vì sao trời mát thế này còn ăn đá? Vậy chắc bạn chưa trải qua cảm giác mùa đông lạnh buốt mà muốn ăn kem phải không? Nếu thích ăn thì người ta chẳng quan tâm trời nóng hay lạnh mà chỉ cần thèm ăn thì ăn thôi. Nói cho vui thôi, thật ra Viên Viên đã chuẩn bị vài món chè thay thế cho mùa đông rồi, chè sắn nước cốt dừa, bánh trôi tàu, chè bưởi, chè khoai dẻo… nhưng thấy quán chè vẫn đông khách nên cô chưa thay đổi món.
Hôm nay Viên Viên dậy sớm chuẩn bị xôi khúc, chè thạch găng, chè đậu đen, thêm một nồi chè đậu xanh phổ tai nước cốt dừa. Thật ra phổ tai để nhà ăn thì được chứ mang đi bán thì không đủ, nhưng ai bảo hôm nay cô phải quảng cáo cho bánh trung thu chứ, nên cô mới nấu một nồi cho mọi người nếm thử hương vị.
Như mọi khi cha cô cùng anh hai đi hái rau, Viên Viên, mẹ, anh cả nấu xôi chè, mỗi người một tay, nặn bánh, làm trân châu, bào dừa vắt cốt. Hôm nay thêm một nồi chè đậu xanh, đậu xanh để cả vỏ hầm với đường thêm chút muối cho vị đậm đà, đậu xanh hầm cả đêm nên rất mềm, sáng nay đun sôi cho phổ tai rửa sạch vào nấu thêm vài phút là xong. Chè đậu xanh phổ tai thêm chút nước cốt dừa một vài viên đá là ngon hết chỗ chê, đậu xanh mềm, nước cốt dừa béo ngọt, phổ tai giòn sần sật, ăn vừa ngon vừa mát rất có lợi cho sức khỏe.
Trời sáng cả nhà ăn sáng xong rồi dọn hàng lên xe bò, hôm nay ngoại trừ Cảnh Hoành ở nhà còn đâu đều đi hết. Em trai cô cũng muốn đi, nhưng Viên Viên hẹn cậu khi khác hôm nay cô muốn giới thiệu rồi nhận đặt hàng bánh trung thu, nên muốn anh hai đi phụ giúp.
Ra tới chợ như mọi khi cha cô dọn hàng phụ mẹ, rồi quay lại lấy nước mua đá cho con gái. Hai anh trai và cô dọn chè xôi ra bán, xôi khúc được ủ trong cái chăn bông cũ, vừa mở ra hơi bốc lên nghi ngút, chỉ cần đi qua đã ngửi thấy mùi lá khúc hành phi thơm lừng.
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
