Dùng móc tay dọc theo thân rau kê đầu rồi tách ra một chút, kéo nhẹ vỏ ra. Dưới lớp vỏ màu xám đầy gai lộ ra phần thân non trắng mềm như khối ngóc xinh đẹp, trắng nõn bóng loáng.

Tiền thị học theo động tác của Liễu Nha Nhi lột thử một cây, vui vẻ nói: “Ta sống nhiều năm như vậy chỉ biết hạt khiếm thảo có thể ăn được. Lại không ngờ bóc vỏ ra nhìn cũng không tệ. Hơn nữa, nhìn phần thân này trắng nõn chỉ nhìn thôi đã cảm thấy vừa giòn vừa ngọt, khiến người ta muốn cắn một miếng.

“Nãi nãi thật tinh mắt, trong sách nói phần thân này vừa giòn vừa ngọt còn có mùi thơm nhẹ, dùng để nấu ăn không thể nào tốt hơn. Chúng ta bóc một phần để buổi tối xào ăn. Phần còn lại để ngày mai bóc tiếp, rau kê đầu đã lột ra để một đêm chắc chắn sẽ héo mất.”

Lột xong vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ, đợi dầu nóng bỏ tỏi và hoa tiêu vào xào cho thơm, bỏ rau kê đầu vào, thêm một chút muối một chút dấm đảo thêm mấy cái là đã hoàn thành.

Món rau kê đầu chua cay, giòn ngọt ngon miệng lại có một chút vị tê cay, dưới ánh nắng chói chang của ngày hè như hiện tại đúng là món khai vị tuyệt vời nhất.

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).