“Lửa nhỏ hầm nửa khắc đồng hồ, chủ yếu là để chân gà thấm vị.” Giang Tư thỉnh thoảng mở nắp nồi trộn xào hai lần để tránh cháy nồi. “Đến khi nước canh cạn chỉ còn lại một ít thì cho Mứt Cần Tây đã xào thơm vào nồi trộn đều, dùng lửa lớn cô đặc nước lại. Đến khi chân gà đều phủ một lớp nước canh đậm đặc thì có thể múc ra.”
Giang Tư vừa nói, Lâm Hà vừa thêm hai khúc củi vào bếp, lửa tức khắc lớn hơn. Giang Tư lập tức trộn xào, nước canh trong nồi giảm đi rõ rệt, trở nên đặc hơn. Đến khi chân gà đều phủ một lớp nước canh, Lâm Hà đã đặt đĩa ở bên cạnh bếp lò.
“Nếm thử đi.” Giang Tư múc Mứt Cần Tây Giò Gà ra, lấy đôi đũa bên cạnh đưa cho Lâm Hà. Nghe mùi hương, Tiêu Như nhìn với ánh mắt thèm thuồng. Giang Tư cười một tiếng, cũng đưa cho nàng đôi đũa.
“Tạ ơn cô nương.” Tiêu Như cười đến mặt mày cong cong, đưa tay gắp một cái chân gà mập mạp, phủ một lớp nước tương đậm đặc, trên đó còn dính không ít Mứt Cần Tây. Giang Tư cũng gắp một cái chân gà, nhẹ nhàng thổi thổi, chờ nhiệt khí tán đi không ít mới cắn một miếng. Vị cay bá đạo xộc vào miệng, chân gà mập mạp, ninh nhừ đến da thịt mềm non, nhẹ nhàng cắn một cái, xương và thịt lập tức tách rời, mềm mại vô cùng. Mùi kho nước và hương vị mặn mà của Mứt Cần Tây hòa quyện hoàn hảo, hương cay mặn mà, tuyệt đối là món ăn kèm cơm thần thánh.
“Cô nương, cái chân gà này ăn ngon quá.” Tiêu Như ăn đến bên miệng đều là nước tương màu nước canh, lại đưa tay gắp một cái chân gà. “Chỉ với cái chân gà này, ta có thể ăn hai bát cơm lớn!”
“Thích thì ăn nhiều một chút.” Giang Tư chỉ nếm một cái chân gà rồi buông đũa xuống. Nàng rất hài lòng với mùi vị này. Nàng nói với Lâm Hà: “Món Mứt Cần Tây Giò Gà này hương vị không tệ, độ khó không lớn, gần như có thể niêm yết bán ra.”
“Tốt.” Lâm Hà đáp ứng, rồi hỏi: “Cô nương, bữa tối đã chuẩn bị gần xong, người ăn ở Tứ Phương quán, hay đi Phó Gia tư thục?”

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.