Giang Tư dự định ban đêm nấu cái cơm gạo lức, làm chua ngọt ăn với cơm sườn xào chua ngọt, lại đến cái xào rau xanh cùng củ cải trắng lớn xương canh.
Lớn xương canh đã sớm tại bếp lò bên trên đun nhừ một cái buổi chiều, trắng sữa màu sắc nước trà xem ra mười phần có muốn ăn, trực tiếp đem củ cải trắng cắt khối ném vào đun nhừ một hồi liền có thể.
Xào rau xanh cũng rất đơn giản, có thể lưu đến cuối cùng, khá là phiền toái cũng chỉ có sườn xào chua ngọt.
Trong phòng bếp, chặt tốt xương sườn ngâm hơn một canh giờ, đã ngâm ra không ít huyết thủy, nồi sắt bên trong còn có trước đó nổ khoai lang dầu, chờ chút có thể dùng đến nổ xương sườn liên quan tới sườn xào chua ngọt cách làm, có ít người là trác nước về sau một mực dùng rang đường màu sắc nước trà, sau đó đổ vào giấm đường nước thêm nước đun nhừ, có ít người thì là ưa thích trác nước ướp gia vị sau dầu chiên, tại đổ vào giấm đường nước thu nước liền có thể.
Giang Tư cách làm, chính là loại thứ hai, dầu chiên sau xương sườn sẽ càng thêm mềm hương, làm được sườn xào chua ngọt càng nỗ lực lên hơn nhuận ăn ngon.
Trước nấu nước thêm hành gừng tỏi, đốt lên đem xương sườn ném vào trác đun sôi hơn mấy phút liền có thể vớt ra nhỏ giọt cho khô trình độ, sau đó đem xương sườn dùng xì dầu loãng, giấm gạo ướp gia vị một khắc đồng hồ thời gian, ướp gia vị ngon miệng sau nhập chảo dầu tiến hành dầu chiên, nổ xương sườn nhất định phải chú ý hỏa hầu, nếu như nổ quá mức, xương sườn liền sẽ trở nên vừa già lại củi, mười phần khó ăn, nếu như không có nổ đến hỏa hầu, xương sườn liền dễ dàng vẫn là chưa chín kỹ.
Bất quá đối với Giang Tư đến nói đây là rất sự tình đơn giản, dù sao nắm giữ hỏa hầu là một cái đầu bếp cơ sở nhất nhất hẳn là nắm giữ một hạng kỹ xảo.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.