Trong phòng bếp, chia đôi mở ra chặt đứt chân gà đã dùng gạo rượu cùng xì dầu ướp gia vị qua, còn thả tràn đầy hai đại muôi muối tiêu phấn, Triệu Ngọc Mai này sẽ vừa đi đến gõ cái trứng gà, lại thêm một muỗng tinh bột, quấy vân đồng đều sau đó mới đưa cho Giang Tư, Giang Tư nói tiếng cám ơn, nồi nóng đốt dầu, đem chân gà sắc đến hai mặt kim hoàng, dùng đũa nhẹ nhàng tại tầng ngoài xẹt qua còn có thể nghe tới ngoại tầng xốp giòn tiếng vang, lúc này vớt ra thích hợp nhất, lại rải lên thiển thiển một tầng bột tiêu cay liền làm thành Giang Nguyên thích muối tiêu chân gà ngoại tầng xốp giòn, bên trong mềm non, tươi non nhiều chất lỏng, tản ra nồng đậm muối tiêu mùi thơm,
Giang Tư làm tốt món muối tiêu chân gà, những món khác cũng chuẩn bị kỹ càng: Lâm Hà làm cá hấp chưng, đậu bún bốn mùa; Hà Quân làm gà tiêu tê, rau xào măng tây; Triệu Ngọc Mai làm móng giò cay tê, thịt ngũ hoa da giòn nướng; Tiêu Như làm đậu hũ tôm trứng hấp; Ngô Kim Hoa hầm sườn bí đao; Lâm Đại Nhân làm bí đỏ mềm.
Tổng cộng có chín món ăn và một món điểm tâm.
Tất nhiên không thể thiếu món mì trường thọ.
Trong bếp luôn có sẵn canh xương heo, nước canh trắng đục, trên cùng là một lớp bóng mượt mỏng manh. Nước hầm xương heo chậm rãi giữ lại hương vị nguyên thủy nhất của món ăn, chỉ cần thêm một chút muối là đủ vị. Đây là lựa chọn tuyệt vời để làm nước dùng.
Lâm Đại Nhân chuẩn bị sợi mì trắng tinh, dài và nhỏ. Giang Tư cẩn thận nâng sợi mì đặt vào nồi, liên tục đảo trong nước nóng. Sợi mì vừa cho vào, nước nóng hơi lắng xuống một lát rồi lại sôi bùng lên. Sợi mì trong nồi chìm nổi. Nàng dùng đũa nhẹ nhàng khuấy vài lần, rồi cầm lấy củ cà rốt đã rửa sạch, thái thành lát. Sau đó, nàng dùng mũi dao sắc bén nhanh chóng điêu khắc trên lát cà rốt. Không lâu sau, lát cà rốt đã biến thành bốn chữ "sinh nhật vui vẻ".
Tiêu Như đứng bên cạnh nhìn thấy liền khen ngợi không ngớt. Giang Tư cười với nàng, cầm lấy chén canh sứ trắng bên cạnh. Trong chén đã có hành lá và tôm khô. Nàng lại cho thêm một lượng xì dầu và bột tiêu vừa phải, múc thêm một muỗng canh xương heo. Mùi thơm tươi mát lập tức xộc vào mũi. Nàng cầm chiếc muỗng sạch bên cạnh múc chút canh nếm thử. Nước dùng tươi mà không quá mặn, hương vị thuần hậu nồng nàn.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.