Khi Giang Tư vào bếp, Ngô Kim Hoa đang cho gừng vào thịt băm. Giang Tư đã dặn họ từ hôm qua là phải nhớ ướp gia vị cho thịt băm từ sớm. Gừng có tác dụng khử tanh. Sau đó, bà cho thêm một muỗng rượu gạo, một muỗng xì dầu, một lượng bột tiêu và muối vừa đủ, trộn đều là được.
Trong nồi đất trên bếp, cháo đã nấu nở hoa. Trứng bắc thảo bên cạnh đã được cắt thành hạt lựu.
Giang Tư đi tới, rút mấy cây củi từ trong lò ra để giảm lửa, sau đó đổ trứng bắc thảo đã cắt hạt lựu vào, thêm một lượng muối vừa phải, rồi hầm nhỏ lửa cho đến khi sánh lại.
Bên cạnh lồng hấp, hơi nước bốc lên, hiện ra đầy một lồng bánh bao nhân thịt. Bánh bao này gói rất chắc, vỏ mỏng và trong suốt. Bên trong là gạo nếp béo ngậy và thịt cắt miếng, điểm xuyết một chút hạt ngô. Mùi hương đã lan tỏa trong bếp.
Giang Tư hơi đói, cầm đũa gắp một chiếc bánh bao nhân thịt, thổi nhẹ rồi vội vàng cắn một miếng. Chiếc bánh vừa ra lò còn rất nóng. Lớp vỏ mỏng manh có thể nhìn thấy nhân bên trong. Gạo nếp trắng sáng và thịt heo tươi màu hồng đã được xì dầu nhuộm thành màu đỏ sẫm. Thêm vào đó là hạt ngô vàng tươi và hành lá xanh biếc, màu sắc phối hợp rất hài hòa. Vừa cắn một miếng, nước sốt ngọt ngào từ nhân chảy ra. Nàng không nỡ nhả ra ngoài, đưa chiếc bánh bao nhỏ vào miệng, xoay vài vòng trên lưỡi rồi nuốt xuống vì không còn quá nóng.
"Cô nương, cô ăn chậm thôi, cẩn thận bị bỏng." Lâm Hà vội vàng đưa một chén nước ấm. Giang Tư nhận lấy uống, sau đó không còn vội vàng nữa. Nàng thổi nguội phần bánh bao còn lại rồi mới cho vào miệng. Nước sốt ngọt ngào, thịt mềm, gạo thơm, béo ngậy ngon miệng, lại có một chút hạt ngô giòn tan. Hương vị vô cùng tuyệt vời.
"Lâm di, bánh bao nhân thịt của người làm ngày càng ngon." Giang Tư ăn hết chiếc bánh bao, khen ngợi một cách tự nhiên. Lâm Hà chỉ mỉm cười nhẹ nhàng: "Cũng là quen tay làm nhiều thì hương vị cũng tốt hơn một chút."

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.