Tiêu Như tuy tuổi còn nhỏ, nhưng làm canh trứng gà cũng là món ăn được yêu thích trong thực đơn. Khi món ăn được bày trên bảng hiệu cũng có rất nhiều thực khách cổ vũ. Lần này khi định thực đơn Quế Hoa yến, Lâm Hà đã đề nghị làm món canh trứng gà mật Quế Hoa. Canh trứng gà ra món xong cho thêm hai muỗng mật Quế Hoa. Canh trứng gà mềm mịn, non tơ kết hợp với mật Quế Hoa, hương thơm ngọt ngào, rất phù hợp với khẩu vị của các cô bé.
Rượu Quế Hoa là do Giang Tư tự ủ. Cốm nếp ngâm mềm, chưng chín rồi cho Quế Hoa vào trộn đều. Để nguội rồi thêm nước và men rượu, trộn đều, ủ ba năm ngày là ra rượu. Giang Tư canh thời gian vừa đủ, ra được rượu 13 độ. Rượu có vị ngọt dịu, hương thơm thuần khiết bên trong mang theo hương Quế Hoa thanh nhã, độ cồn cũng không quá cao. Phần rượu còn dư lại nàng đem ra nấu chè hạt sen rượu ngọt, vừa hay trùng với dịp Quế Hoa yến, làm món chè rượu ngọt.
Cuối cùng còn làm một món bánh bí đỏ Quế Hoa thơm ngọt, giòn xốp làm món tráng miệng sau bữa ăn. Món này dùng Quế Hoa, vị ngọt nhàn nhạt vốn có của bí đỏ hòa quyện cùng hương Quế Hoa tươi mát. Ăn vào có vị ngọt dịu, không ngán, miệng đầy hương thơm thoang thoảng.
Mấy ngày gần Trung thu, trong bếp rất bận rộn, ai cũng có phần việc của mình. Tiêu Như, Ngô Kim Hoa, Lý Chiêu Đễ chuyên môn nhóm lửa trợ giúp rửa sạch rau quả, còn phải phụ trách gói bánh Trung thu. Vỏ bánh Trung thu do Lâm Đại Nhân phụ trách, nhân bánh là do Triệu Ngọc Mai và Lâm Hà phụ trách. Lâm Đại Nhân giỏi làm bánh bột, những việc khác thì không giúp được gì. Làm xong bánh Trung thu cần dùng đến vỏ bánh, ông lại cùng mấy cô tiểu thư gói bánh Trung thu. Biết rằng các món bánh ngọt khác trong Thực Tứ không đủ, ông cũng đi làm một chút bánh ngọt mà Giang Tư dạy ông. Dù sao phần lớn chúng đều liên quan đến bột, ông làm cũng rất nhanh.
Sau khi định xong thực đơn Quế Hoa yến, Giang Tư, Triệu Ngọc Mai, Lâm Hà và Tề Trình bốn người đã lần lượt xác định món ăn mình phụ trách. Các món ăn đơn lẻ trên bảng hiệu mỗi ngày cũng do mỗi người phụ trách. Trong đó, món đơn giản nhất là canh trứng gà Quế Hoa và khoai môn nấu mật Quế Hoa do Tiêu Như làm. Tuy cô bé cũng có món ăn trên bảng hiệu, nhưng việc chuẩn bị yến tiệc thực sự khiến nàng hồi hộp rất lâu. May mắn là món ăn đơn giản, có Lâm Hà ở bên cạnh chỉ dẫn, làm nhiều lần cũng quen.
Hai đêm liền tổ chức Quế Hoa yến, phản hồi của thực khách đều rất tốt. Mặc dù có hơi mệt, nhưng tiền kiếm được cũng không ít. Bánh Trung thu cũng bán rất chạy. May mắn là Vu thúc đã kịp thời gọi người đến dựng thêm lò nướng bánh mì, hai cái lò nướng bánh mì tận dụng vẫn bán hết hàng, nhưng cơ bản là còn đủ.
Tiệm tạp hóa Vu gia của Vu Hiểu Tĩnh chính thức khai trương vào một ngày trước Trung thu. Để thu hút khách, nàng đặc biệt tìm Giang Tư đặt một ít bánh Trung thu. Số lượng không nhiều, chủ yếu là vì bản thân Thực Tứ đã không đủ bán. Bất kỳ ai không mua được bánh Trung thu đều được Chu Ngô giới thiệu đến tiệm tạp hóa Vu gia.
Rượu Quế Hoa là do Giang Tư tự ủ. Cốm nếp ngâm mềm, chưng chín rồi cho Quế Hoa vào trộn đều. Để nguội rồi thêm nước và men rượu, trộn đều, ủ ba năm ngày là ra rượu. Giang Tư canh thời gian vừa đủ, ra được rượu 13 độ. Rượu có vị ngọt dịu, hương thơm thuần khiết bên trong mang theo hương Quế Hoa thanh nhã, độ cồn cũng không quá cao. Phần rượu còn dư lại nàng đem ra nấu chè hạt sen rượu ngọt, vừa hay trùng với dịp Quế Hoa yến, làm món chè rượu ngọt.
Cuối cùng còn làm một món bánh bí đỏ Quế Hoa thơm ngọt, giòn xốp làm món tráng miệng sau bữa ăn. Món này dùng Quế Hoa, vị ngọt nhàn nhạt vốn có của bí đỏ hòa quyện cùng hương Quế Hoa tươi mát. Ăn vào có vị ngọt dịu, không ngán, miệng đầy hương thơm thoang thoảng.
Mấy ngày gần Trung thu, trong bếp rất bận rộn, ai cũng có phần việc của mình. Tiêu Như, Ngô Kim Hoa, Lý Chiêu Đễ chuyên môn nhóm lửa trợ giúp rửa sạch rau quả, còn phải phụ trách gói bánh Trung thu. Vỏ bánh Trung thu do Lâm Đại Nhân phụ trách, nhân bánh là do Triệu Ngọc Mai và Lâm Hà phụ trách. Lâm Đại Nhân giỏi làm bánh bột, những việc khác thì không giúp được gì. Làm xong bánh Trung thu cần dùng đến vỏ bánh, ông lại cùng mấy cô tiểu thư gói bánh Trung thu. Biết rằng các món bánh ngọt khác trong Thực Tứ không đủ, ông cũng đi làm một chút bánh ngọt mà Giang Tư dạy ông. Dù sao phần lớn chúng đều liên quan đến bột, ông làm cũng rất nhanh.
Sau khi định xong thực đơn Quế Hoa yến, Giang Tư, Triệu Ngọc Mai, Lâm Hà và Tề Trình bốn người đã lần lượt xác định món ăn mình phụ trách. Các món ăn đơn lẻ trên bảng hiệu mỗi ngày cũng do mỗi người phụ trách. Trong đó, món đơn giản nhất là canh trứng gà Quế Hoa và khoai môn nấu mật Quế Hoa do Tiêu Như làm. Tuy cô bé cũng có món ăn trên bảng hiệu, nhưng việc chuẩn bị yến tiệc thực sự khiến nàng hồi hộp rất lâu. May mắn là món ăn đơn giản, có Lâm Hà ở bên cạnh chỉ dẫn, làm nhiều lần cũng quen.
Hai đêm liền tổ chức Quế Hoa yến, phản hồi của thực khách đều rất tốt. Mặc dù có hơi mệt, nhưng tiền kiếm được cũng không ít. Bánh Trung thu cũng bán rất chạy. May mắn là Vu thúc đã kịp thời gọi người đến dựng thêm lò nướng bánh mì, hai cái lò nướng bánh mì tận dụng vẫn bán hết hàng, nhưng cơ bản là còn đủ.
Tiệm tạp hóa Vu gia của Vu Hiểu Tĩnh chính thức khai trương vào một ngày trước Trung thu. Để thu hút khách, nàng đặc biệt tìm Giang Tư đặt một ít bánh Trung thu. Số lượng không nhiều, chủ yếu là vì bản thân Thực Tứ đã không đủ bán. Bất kỳ ai không mua được bánh Trung thu đều được Chu Ngô giới thiệu đến tiệm tạp hóa Vu gia.
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
