Dù sao cũng là lần đầu làm trứng gà muối mang ra bán, nàng cũng lo lắng làm nhiều không bán hết, nên làm ba mươi quả để thử trước.
Luộc xong trứng gà, bóc vỏ, ngâm vào nước tương để ướp gia vị cho ngon miệng chính là trứng gà muối. Cách làm nước tương rất đơn giản, chỉ cần phi thơm tỏi, gừng, hành, ớt hiểm, ớt băm, thêm nước lọc nguội, thêm muối và đường trắng, cuối cùng cho một muỗng xì dầu và giấm gạo vào khuấy đều là được.
Trứng gà còn chưa luộc xong, Giang Tư trước hết đi sơ chế ớt hiểm. Tách riêng ớt đỏ và ớt xanh. Ớt đỏ làm tương ớt tỏi băm, ớt xanh làm dưa ớt. Làm dưa ớt tốt nhất là chọn ớt hiểm xanh, ướp gia vị xong màu sắc mới có thể biến vàng.
Giang Tư đem ớt hiểm đã rửa sạch phơi nắng, tiện thể dùng giỏ rau đựng hai mươi mấy củ tỏi mang vào sân dưới bóng cây, gọi Giang Nguyên đang ngồi xổm ở góc tường nhàm chán đếm kiến đến lột tỏi. Giang mẫu đang thêu mạt tử, ngẩng đầu lên cũng ngỡ ngàng: “A Tư, ngươi muốn lột nhiều tỏi như vậy làm gì?”
Giang Tư giải thích đơn giản: “Ta không phải mua không ít ớt sao? Chuẩn bị làm chút tương ớt tỏi băm.”
Giang mẫu hiểu nửa vời. Nhà nàng A Tư gần đây đột nhiên giống như biến thành người khác, tay nghề nấu cơm ngày càng tốt, làm ra mấy món ăn kỳ lạ, khoan hãy nói mùi vị cũng không tệ.
Thôi vậy, dù sao nàng cũng muốn kinh doanh ăn uống, cứ theo nàng đi. Những củ tỏi này cũng không đáng tiền, cũng chưa ai nguyện ý bỏ tiền mua.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.