Thời gian rất nhanh đã đến ngày mùng 5 tháng 8. Khi trên trấn mở đại tập, không chỉ người làng trên xóm dưới mà ngay cả người ở huyện thành gần nhất cũng sẽ tụ tập ở đây.
Trong nhà dự trữ không ít món trứng cuộn và khoai lang lát đã làm sẵn. Giang Tư dậy thật sớm, lại làm nhiều hơn bình thường món bánh ngọt Lục Đậu. Những món đã làm sẵn như trứng gà ngâm tương, trứng gà nướng và chân gà tẩm ớt cũng được làm với số lượng nhiều hơn bình thường.
Để kịp đại tập, nàng còn đặc biệt làm món mì nguội trộn thịt gà xé sợi.
Đầu Thiên đêm hôm trước đã mua hai con gà. Sau khi sơ chế, tróc thịt ra thành sợi để chuẩn bị. Phần thịt gà còn lại và xương gà thì đem hầm lấy nước canh loãng. Sáng sớm vừa lúc ăn một bát mì nguội trộn thịt gà xé sợi với tương mè, lại thêm một bát canh gà ấm áp.
Mì nguội là món làm từ bột mì nhào buổi sáng, cán thành sợi mỏng. Sau khi luộc chín, người ta sẽ xả qua nước lạnh, sau đó trộn với dầu mè mới mua và sợi mì để sợi mì không bị vón cục.
Tiếp theo là các món ăn kèm: dưa chuột thái sợi, đậu giác ngâm chua do Giang Tư tự làm và củ cải ớt băm nhuyễn. Đầu Thiên và thanh niên ban đêm đã chuẩn bị sẵn thịt gà xé sợi.
Cuối cùng là nước sốt: nước tương thông thường, giấm gạo, muối hột, đường trắng, mỡ heo, đậu phộng giã nát, và thêm một chút công sức mới làm thành tương mè.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.