Bắc nồi, đổ dầu, dầu nguội thì cho lạc rang vào, bật bếp, chiên nhỏ lửa từ từ, ở giữa dùng vá lỗ thỉnh thoảng đảo một chút.
Lạc rang đổi màu thì vớt ra, để vào đĩa lớn trải phẳng cho nguội, lạc rang chiên ra thế này rất giòn, cho vào món trộn cũng có thể tăng thêm cảm giác khi ăn.
Mặc dù làm món ăn gia đình, nhưng món ăn được làm bằng cả tấm lòng luôn sẽ ngon hơn một chút.
Tiếp tục đun nóng dầu, khi dầu nóng khoảng bốn năm phần, cho nấm sò đã bọc bột vào chiên nhỏ lửa từ từ, chiên đến khi định hình, bề mặt hơi vàng một chút thì vớt ra để dùng sau.
Lại cho ức gà đã ướp vào, tương tự chiên đến khi định hình, bề mặt hơi vàng thì vớt ra.
Sau đó lần lượt pha chế bột tiêu muối cho gà fillet chiên và nấm sò chiên, vẫn là gia vị trong căng tin gom góp từ khắp nơi nghiền nhỏ trộn lẫn.
Tiếp đó cho đậu hũ trúc mộc nhĩ đã ráo nước vào, thêm tỏi băm, hành hoa, ớt hiểm, rưới dầu nóng lên, rồi thêm hai muỗng lớn xì dầu, hai muỗng giấm đen, hơn nửa muỗng đường trắng, một muỗng dầu hoa tiêu, rắc ngò rí lên, lạc rang, trộn đều.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.