Lên trước là món Thổ Phỉ Trư Can và Lạp Vị Hợp Chưng mà Béo thêm vào, miếng Thổ Phỉ Trư Can cắt rất lớn, đĩa cũng lớn, kết hợp với hẹ khúc và ớt đỏ, gan heo cũng làm thành màu sốt, màu sắc nhìn rất ngon miệng. Còn Lạp Vị Hợp Chưng bên trong có thịt lạp, lạp xưởng, cá lạp, phía trên còn rải một lớp đậu tương lên dầu, đựng trong một cái bát lớn, nhìn rất giản dị, khiến người ta có cảm giác món ăn nhà làm ăn cùng cơm.
"Thịt lạp phía trên rưới đậu tương, ta hình như lần đầu thấy." Triệu Hiểu Tịnh tò mò gắp một miếng thịt lạp nếm thử, "Hơi mặn một chút, nhưng thật thơm quá."
"Không còn cách nào khác, đậu tương bản thân đã nêm gia vị rồi, thịt lạp cũng có muối, tuy nói ngâm lâu có thể bớt mặn, nhưng hương vị cũng bị ngâm mất, đậu tương cũng vậy, không mặn không thơm, cái này coi như là hai lớp mặn thơm chồng lên nhau, càng thơm hơn, cũng càng mặn hơn. Ăn gan heo lúc còn nóng đi, gan heo này của hắn mềm lắm, vừa lên là ngon nhất." Béo vừa dùng đũa lớn gắp gan heo vừa nhắc nhở ba người.
Ba người rất nể mặt, lập tức mỗi người một đũa lớn đưa về phía gan heo.
Gan heo vừa vào miệng, Triệu Hiểu Tịnh, người sáng nay vừa làm món gan heo xào cay, liền lập tức cảm nhận được sự khác biệt.
Món gan heo xào cay của nàng là cách làm món Tứ Xuyên đã được Hệ Thống tối ưu hóa, mềm mượt, béo ngậy, thơm cay, nhưng vị cay không nổi bật, nổi bật là vị béo ngậy tươi thơm của món Tứ Xuyên, còn Thổ Phỉ Trư Can thì rõ ràng mang phong cách Tương Tây, vừa vào miệng liền cảm nhận được vị cay đậm đà lại sảng khoái, nhưng vị cay này không phải là vị cay đơn thuần, mà là vị cay phức hợp đặc trưng của món Tương.
“Bà chủ quán, cho một phần cơm lớn.” Văn Tâm Viễn vừa nếm thử món ăn, vừa xuýt xoa gắp tiếp gan heo, vừa nói với bà chủ quán đang dọn món.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.