"Đúng vậy, hơn nữa thứ tự lên món cũng có quy tắc, mấy người, gọi mấy món, kết hợp có phù hợp không, nhân viên phục vụ xem qua thực đơn cũng sẽ cho lời khuyên, có món ăn riêng ngon, nhưng cùng một loại gọi trùng lặp, lên nhiều quá, ăn cũng dễ ngán."
"Đúng vậy, lần trước ta và Văn Tấn đến, hắn không thích ăn quả cà chua bi vừa nãy, ta ăn liền hai quả, kết quả quả thứ hai ta thấy vị xa không bằng quả đầu tiên, thậm chí hơi ngán rồi." Văn Ngọc Lan cười nói.
"Cho nên làm quán ăn tư gia đều có quy tắc mà, nói đơn giản là, chính là để bạn ngửi thấy thơm, ăn thấy tinh tế, nhưng không để bạn ăn no, bạn sẽ nhớ lần sau lại đến." Tưởng Chính Xuân tổng kết.
"Đây đúng là nắm bắt vừa vặn nha." Tô Vũ Thần lẩm bẩm.
Triệu Hiểu Tịnh gật đầu trầm tư, những thứ này không chỉ kiểm tra năng lực nấu ăn của đầu bếp, mà còn là khả năng kiểm soát tổng thể, hơn nữa chỉ chuyên môn đầu bếp thôi chưa đủ, nhân viên gọi món cũng phải đủ hiểu về những món này, đây mới là đội ngũ chuyên nghiệp mà Hệ Thống nói nhỉ.
“Đúng vậy, Tiểu Tô tổng kết câu này hay đấy, chính là nắm bắt vừa vặn, nói thì đơn giản, nhưng bên trong toàn là chi tiết. Ngươi xem, chúng ta hôm nay gọi trà, hắn liền mang phần bánh hoa hồng giòn này làm đồ ăn kèm trà. Nếu chúng ta không gọi trà cũng không gọi canh, hắn sẽ mang cho mỗi người một chén canh, để ngươi uống vài ngụm trước bữa ăn làm ẩm ruột.
Bánh hoa hồng giòn này lát nữa các ngươi nếm thử xem, mùi vị không tệ đâu, canh mang đến trước đây cũng vậy, cả buổi sáng đã hầm rồi, tuy là tặng, nhưng đều không phải đồ qua loa.” Tưởng Chính Xuân nói.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.