Rửa chảo, đun khô, bật bếp. Chảo nóng dầu nguội, dầu cho hơi nhiều một chút, sau khi dầu nóng đổ hỗn hợp trứng ớt chuông xanh đã khuấy đều vào, xoay chảo một vòng cho trứng dàn đều đông lại, rồi dùng xẻng xào tơi ra lật mặt, chiên cho vàng đẹp, rồi cho ra đĩa.
Lúc này cánh gà đã ướp xong, cho một chút dầu vào chảo phẳng, bật lửa nhỏ, đặt mặt da cánh gà xuống dưới, dàn đều trong chảo, đậy nắp lại.
Khoảng hai ba phút, da gà một mặt đã định hình, chiên vàng thơm rồi lật mặt, lại đậy nắp. Sau đó lật đi lật lại vài lần, cánh gà đã gần chín, rồi bật lửa lớn, chiên cho hai mặt vàng ruộm rồi bày ra đĩa.
Bề mặt cánh gà được chiên vàng ruộm bóng dầu, lại rắc thêm sốt chấm xiên que chiên không cay đã đựng trong chai nhỏ mang theo, có sốt chấm bí truyền dậy vị, Triệu Hiểu Tịnh rất tự tin vào món cánh gà chiên áp chảo này.
Rồi xé cà tím đã nguội thành sợi rộng bằng ngón tay, xé xong thì rưới sốt trộn đã pha lên.
Bốn món ăn đã làm xong hết.
Đổng Mai vẫn không nói gì, nhìn Triệu Hiểu Tịnh tay chân thoăn thoắt, một mình nàng đâu ra đấy làm xong bốn món ăn trông ngon miệng, thơm lừng rồi bưng lên bàn, lại ngẩng mắt nhìn nàng một lúc lâu.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.