"Quả thật nhanh hơn một chút, khéo hơn sức ta dùng." Triệu Hiểu Tịnh nhìn hồi lâu nói.
Vân Vĩnh Nguyên cầm khối bột lên, trước tiên dùng gốc bàn tay nhào vài cái theo phạm vi lớn đẩy tới kéo lui, sau đó lại bắt đầu gấp khối bột lại từng lần một trong phạm vi nhỏ rồi ấn dẹt, chưa đến một phút, khối bột đã mịn màng thấy rõ bằng mắt thường.
"Đây là kỹ thuật của thợ Bạch Án mỗi lần làm bánh bao màn thầu, ngươi xem, lúc đầu nhào diện tích lớn, như vậy sẽ khiến gluten bị kéo căng lặp đi lặp lại, càng nhào bột cũng sẽ càng chặt, vì tổ chức gluten của nó trở nên chặt chẽ hơn." Vân Vĩnh Nguyên dính đầy bột mì rắc ra khi nhào bột, chỉ vào khối bột bắt đầu giải thích tại chỗ.
"Sau khi nhào vài lần khối bột nhỏ lại, lúc này lại ấn dẹt khối bột trong phạm vi nhỏ, gấp vào bên trong lặp đi lặp lại, vài lần sau, khối bột sẽ mịn. Kỹ thuật của ngươi tuy cũng được, nhưng dùng sức lớn, thời gian cũng lâu, thuộc loại dùng sức mạnh. Nhưng người bình thường theo cách nhào của ngươi còn làm không tốt dễ bị vón cục, chứng tỏ ngươi dù dùng sức mạnh cũng có cách riêng của mình, ngoài ra lực tay của ngươi cũng khá lớn."
"Phốc!" Lữ Hồng Văn bị lời nói của Vân Vĩnh Nguyên chọc cười, "Ta vẫn là lần đầu tiên nghe có người nói Chị Kính Tử như vậy ha ha ha, Chị Kính Tử ngươi cũng có ngày dùng sức mạnh! Sư huynh Vân, biết nói thì nói nhiều đi, còn có kỹ thuật gì nữa thì dạy thêm đi!"
Triệu Hiểu Tịnh bị trêu chọc mình cũng vui vẻ, nghe Lữ Hồng Văn nói nửa câu sau lập tức gật đầu theo, "Sư huynh Vân, dạy thêm đi!"
Vân Vĩnh Nguyên ban đầu nghĩ con gái sĩ diện, phủ định quá mức làm tổn thương lòng người, đặc biệt khích lệ vài câu, thấy Triệu Hiểu Tịnh không để tâm, lập tức cũng yên lòng.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.