Triệu Hiểu Tịnh đột nhiên hiểu tại sao có một số quán rõ ràng món chính rất ngon, nhưng dưa muối miễn phí tặng kèm ăn vào lại không có chút mùi vị nào, căn bản không cùng trình độ.
Vì làm dở, cái lãng phí chỉ là dưa muối, làm ngon, cái lãng phí lại là dưa muối và cơm! Vô hình trung tăng thêm chi phí chưa kể, mỗi ngày cơm trắng tinh đổ vào thùng nước thải, ai nhìn cũng thấy đó là một sự tác động thị giác.
Triệu Hiểu Tịnh chống cằm ngồi tại chỗ suy nghĩ.
Dưa muối không thể hủy bỏ. Một là quả thực có rất nhiều khách ăn khỏe cần thêm cơm, dưa muối không tốn bao nhiêu tiền, nhưng lại có thể khiến họ vừa ăn no vừa ăn hài lòng.
Hai là dịch vụ này không cung cấp thì thôi, nhưng hễ đã cung cấp, lại đột nhiên thu hồi, chỉ sẽ gây ra sự bất mãn cho khách hàng. Khách hàng sẽ không nghĩ đây vốn là dịch vụ miễn phí do quán tăng thêm, sẽ không nghĩ đã gây ra lãng phí, ngược lại sẽ cảm thấy ông chủ keo kiệt, dưa muối rẻ như vậy cũng không nỡ cung cấp, cảm thấy quán này ngày càng kiêu ngạo, rõ ràng mình đã bỏ tiền ra, dịch vụ nhận được lại ngày càng ít đi.
Nhưng làm thế nào để vừa không hủy bỏ dưa muối vừa không lãng phí cơm, khiến khách hàng ăn sạch đĩa đây?
Trường học, căng tin công trường trước đây thông qua việc dán khẩu hiệu để nhắc nhở lương thực khó kiếm, nhưng hiệu quả không lớn. Có hiệu quả là quy định của nhà hàng buffet kiểu thu tiền đặt cọc trước, lãng phí quá nhiều thức ăn sẽ khấu trừ tiền đặt cọc, nhưng đó là buffet, mình đây là quán ăn nhỏ bán theo suất, lại không thể đặt ra quy tắc kiểu này.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.