Bên trong vỏ Trần Bì có một lớp cùi trắng, cạo bỏ đi có thể loại bỏ vị đắng chát của vỏ Trần Bì, nhưng lại không ảnh hưởng đến dinh dưỡng và vị ngọt hậu độc đáo của vỏ Trần Bì.
Cạo bỏ xong lại thái thành sợi nhỏ, chờ đậu đỏ nấu đến khi "ra cát" sau đó lại cho vào nồi tiếp tục hầm.
Mười một giờ, Triệu Hiểu Tịnh vặn nhỏ lửa hầm đậu đỏ, bắt đầu làm 33 suất đặt món của Văn Tấn, Tô Vũ Thần cũng ra đại sảnh chờ khách.
Giờ ăn trưa, người vào quán dần dần đông lên, khách quen đã ăn từ khi Triệu Hiểu Tịnh bán cơm chân giò chiếm đa số, nhưng cũng có vài người qua đường thuần túy, thấy mở quán mới tò mò, vào xem náo nhiệt.
Khách quen đều đã quen với cách định giá của quán ăn Triệu Hiểu Tịnh, biết quán này mặc dù nhìn qua có vẻ hơi đắt, cơm chân giò 30 tệ, cơm đĩa gà om nấm hương 25 tệ, cơm đĩa thịt bò hầm khoai tây 28 tệ, cơm đĩa khoai tây xào chua cay rẻ nhất cũng 16 tệ, đều sắp đuổi kịp giá của các quán ăn nhanh trang trí tinh xảo trong trung tâm thương mại Giang Thành rồi. Nhưng chỉ cần đã ăn thử, chút nghi ngờ này lập tức sẽ biến mất.
Dù sao thì lượng thật sự rất đầy đặn, hơn nữa nguyên liệu vừa ăn là biết đồ tươi, mùi vị cũng khá tuyệt vời.
“Đậu hũ Ma Bà cũng 22 tệ sao?! Con yêu, chúng ta đi chỗ khác ăn được không?” Một người mẹ đeo cặp sách của con đứng trước bảng hiệu nhìn đi nhìn lại, vẻ mặt như thấy ma, cúi đầu nói với đứa bé đang kéo ống quần mình.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.