Sau này đến Giang Thành, tuy đã thấy ở siêu thị và chợ hải sản, nhưng nàng không nhìn kỹ, chỉ biết loại cua to lớn, trông hung dữ nhưng thực ra chậm chạp đó chính là cua Hoàng đế, nàng tưởng cua Hoàng đế đều trông giống nhau.
Kết quả hôm nay đi chợ hải sản mua mới biết, hóa ra cua Hoàng đế còn có phân loại giống.
Loại cua Hoàng đế trong bếp của Sư phụ Cổ, gọi là cua Hoàng đế nâu, gọi tắt là cua nâu, màu sắc là nâu nhạt, là loại cua Hoàng đế phổ biến nhất, được coi là loại trung bình, giá cả cũng hơi bình dân hơn một chút.
Ngoài ra còn có cua Hoàng đế đỏ, cua Hoàng đế xanh, cua Hoàng đế Hoa Tiếu  .
Hoa Tiếu Giải là loại Cua Hoàng đế rẻ nhất, kích thước nhỏ nhất, toàn thân mọc đầy gai, chân ngắn, tỷ lệ thịt cũng thấp, được cho là có hương vị kém nhất trong bốn loại.
Cua Hoàng đế xanh có màu xanh tím rõ rệt ở chân hoặc mai, ở trung tâm lưng chỉ có bốn gai rõ rệt. Được cho là hương vị tương tự cua đỏ, nhưng tương đối cua xanh dễ sống hơn, và thịt ít hơn cua đỏ, nên giá hơi rẻ hơn cua đỏ một chút.
Cua Hoàng đế đỏ là loại cua Hoàng đế có kích thước lớn nhất, cũng là đắt nhất. Nói là cua đỏ, thực ra màu sắc không phải đỏ, mà là nâu sẫm, tỷ lệ thịt cao nhất, ông chủ hải sản nói hương vị cũng là ngon nhất.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.