Bốn người lên đường trở về phủ, vừa trở về, Yến Thu Xu đã cho người thông báo với phòng bếp, chỉ sau nửa canh giờ, một con vịt đã được xử lý sạch sẽ và mang đến. 
Để làm vịt quay, đầu tiên là phải ướp gia vị.
Để vịt thấm gia vị tốt hơn và có thể ăn ngon vào ban đêm, Yến Thu Xu còn đặc biệt bảo phòng bếp đâm thêm vài lỗ trên thân vịt, sau đó, nàng quét gia vị đã được chuẩn bị sẵn lên toàn bộ con vịt, xoa bóp một lúc rồi mới để nó tự thấm vào. 
Khi trời sẩm tối, thời gian đã đến, vịt được lấy ra, chần qua nước nóng, lau khô nước trên da rồi bắt đầu bôi hỗn hợp nước tạo vỏ giòn. 
Hỗn hợp này chủ yếu bao gồm mật ong, rượu gạo và một số nguyên liệu khác, sau khi bôi vài lần, bụng vịt được nhồi hạt dẻ và các loại khác, cuối cùng là dùng tăm gỗ khâu kín lại, đưa vào lò nướng và đậy nắp. 
Nhưng lò nướng này không phải loại lò nướng có thể xoay tự động, nên cứ mỗi khắc là phải lấy ra trở mặt một lần. 
Việc này được giao cho Hứa nhũ mẫu, còn Yến Thu Xu thì bắt đầu làm bánh tráng. 

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.