Chương 27: Kiếm tiền
Cây mía đã sẵn, xe cán đường của Uông Đại Sơn cũng vừa đưa tới, Ninh Bồng Bồng chỉ cảm thấy vạn sự đều đã chuẩn bị, chỉ thiếu gió Đông.
Nàng sai các nhi tử cùng con dâu ra ruộng chặt mía mang về, lại phân phó bọn họ cắt khúc đều nhau. Ninh Bồng Bồng bảo hai đứa con thứ và thứ ba lo phần gọt vỏ, cắt bỏ đầu đuôi rồi rửa sạch, đoạn cho mía vào xe cán, giục bò xoay vòng.
Chỉ thấy nước mía óng ánh theo đó mà tuôn ra, phần xác thì bị đẩy sang một bên. Phần xác mía ấy, nàng lại cho vào cán thêm lần nữa, lặp lại nhiều lần cho đến khi không còn chút nước nào mới bỏ đi.
Lại để đứa con út nhóm lửa, đổ nước mía đã ép vào nồi sành, đun lửa vừa vừa cho tới khi nước mía nổi bọt, đặc lại như cháo loãng, Ninh Bồng Bồng liền thu tay. Đường lúc này vẫn có màu vàng sậm, đợi cô đặc lại sẽ thành cao mật, rồi mới đem đổ vào khuôn ngói do đứa con út chế tạo.
Khuôn ngói ấy có hình dáng trên lớn dưới nhỏ, trước hết phải bịt kín lỗ nhỏ bên dưới, rồi mới đổ mật vào. Đợi đến khi cao mật đông lại, lại lấy vật bịt ra, Ninh Bồng Bồng rưới nước đất đỏ đã trộn sẵn lên từ trên xuống dưới.
Như vậy, phần nước đường sẫm màu sẽ trôi xuống lu sành, còn lại trên khuôn là lớp đường trắng mịn màng, độ dày khoảng năm tấc, chính là đường trắng mới tinh vừa ra lò.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.